Cách làm Cá Dìa Chiên Mắc Khén
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cá Dìa Chiên Mắc Khén
- 2 con cá dìa
- 1/4 mcf hạt mắc khén
- 1/2 mcf muối
- dầu thực vật để chiên
Các bước làm Cá Dìa Chiên Mắc Khén
Bước 1
Cá làm sạch để ráo, dùng khăn giấy thấm khô. Dùng dao bén khứa vài khía 2 bên mình cá để thấm gia vị và chiên giòn hơn. Bạn có thể dùng bất cứ loại cá nào nha. Mình thích mấy con dẹp dẹp mỏng mỏng khứa sâu vô chiên giòn cả xương luôn, lúc ăn chỉ bỏ mỗi xương sống. Cá mà đem phơi nắng cho khô khô tí chiên càng ngon hơn, mà k phơi đc thấm khăn sạch thật khô là được. 
Bước 2
Hạt mắc khén xay hoặc giã dập, trộn đều với muối ướp cá 
Bước 3
Ướp cá với gia vị, xoa đều mình cá, các rãnh khứa và bụng cá. 
Bước 4
Chiên cá với lửa vừa. Khi vàng cứng một mặt hãy trở mặt kia kẻo nát. Cá chín rồi cho ra đĩa lót giấy thấm dầu. 
Bước 5
Cho cá ra dĩa. Cá giòn rụm, thơm lạ độc đáo, cả nhà thử xem sao! 
Cũng giống như hạt tiêu, có vị cay thơm nhưng mắc khén Tây Bắc nồng đượm hơn nhiều. Đó chính là lý do những món ăn ướp cùng mắc khén luôn dậy mùi hương vị của Tây Bắc không nơi nào có được. Ngoài ướp đồ nướng và làm chẳm chéo để chấm thì hôm nay mình thử ướp cá chiên cũng ngon lắm ạ. Cả nhà thử xem sao.
Bạn nghĩ Cá Dìa Chiên Mắc Khén trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Dìa Chiên Mắc Khén rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Dìa Chiên Mắc Khén không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
