Cách làm Bún Bò Giò Heo - Phiên Bản Siêu Dễ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 45 phút
  • Thời gian nấu : 27 phút
  • Tổng thời gian : 72 phút

Nguyên liệu làm Bún Bò Giò Heo - Phiên Bản Siêu Dễ

  • 1/2 kg giò heo
  • 300 gram nạm bò
  • 200 gram phile bò thái mỏng
  • Chả bò (tùy thích)
  • Sả cây - băm, tỏi tép - băm, gừng, ớt xay - hiểm - bột
  • Hành tím củ - băm, giá, tiêu xay, hành tây
  • Viên gia vị bún bò Huế, mắm ruốc Huế
  • Rau muống, bắp chuối bào, hành lá, rau răm, húng quế
  • Gia vị cơ bản, hạt điều màu (hoặc dầu màu điều)
  • 1 Kg bún tươi

Các bước làm Bún Bò Giò Heo - Phiên Bản Siêu Dễ

Bước 1

Giò heo chặt khoanh, nạm bò để nguyên khối/cục : rửa sạch kỹ, trần trong nước sôi 3phút, vớt bọt, đổ bỏ nước đó, vớt ra để vào thau nước đá, ngâm cho nguội khoảng 5phút vớt ra để ráo. Ướp với : sả băm, tỏi băm, hành tím băm, 1/2mcf ớt bột, 1mcf mắm ruốc Huế, 1mcf dầu điều màu, hạt nêm, đường, bột ngọt Bún bò giò heo - phiên bản siêu dễ recipe step 1 photo

Bước 2

Phi lê bò thái mỏng, ướp với chút dầu ăn, 1mcf nước mắm, trộn đều, cho vào ngăn mát tủ lạnh Bún bò giò heo - phiên bản siêu dễ recipe step 2 photo

Bước 3

Lấy 3mc mắm ruốc Huế, cho vào 3/4 chén nước lọc, để yên cho lắng, vì sẽ dùng lớp nước trong ở bên trên Bún bò giò heo - phiên bản siêu dễ recipe step 3 photo

Bước 4

Sả cây đập dập, cột lại, để riêng. 5 trái ớt hiểm, đập dập, để riêng. Nướng tạo gia vị : Hành tây 1củ, lột vỏ, cắt đôi. Gừng 1đoạn khoảng 5cm, cạo vỏ, đập dập. 5tép tỏi, lột vỏ, đập dập. 5 củ hành tím, lột vỏ, đập dập → nướng cho thơm, để riêng Bún bò giò heo - phiên bản siêu dễ recipe step 4 photo

Bước 5

Làm saté : cho 4mc dầu màu điều, dầu nóng, cho sả - tỏi - hành tím băm, phi vàng và thơm, tắt bếp nhấc xuống, cho tiếp ớt bột, ớt xay, muối đường, nước mắm vị vừa ăn, để riêng Bún bò giò heo - phiên bản siêu dễ recipe step 5 photo

Bước 6

Dùng nồi to (để nấu nước súp), cho 2mc dầu ăn, phi tỏi hành tím cho thơm, trút thịt vào xào sơ cho săn lại, cho nước vào, cho hành tỏi gừng đã nướng, ớt hiểm đập dập, sả cây đã bó lại, 4viên gia vị bún bò, 2mc saté vào. Nêm sơ theo cảm tính, nêm nếm sao cho có vị hơi nhạt (vì còn nấu thêm lần nữa) Bún bò giò heo - phiên bản siêu dễ recipe step 6 photo

Bước 7

Nấu đến khi sôi được 15ph tắt bếp, đậy kín nắp, vẫn để nồi trên bếp để ủ hơi nóng cho thịt, giò nhanh mềm mà tiết kiệm gas/điện, nhớ vớt bọt cho nước được trong Bún bò giò heo - phiên bản siêu dễ recipe step 7 photo

Bước 8

Đậy nồi để yên khoảng 30 - 45ph, kiểm tra xem độ mềm của giò và thịt đã vừa ý chưa, nếu được rồi thì vớt ra để riêng, nếu chưa thì vẫn để trong nồi để ninh tiếp. Sau đó cho 3mc nước mắm ruốc (chỉ lấy phần nước trong trên mặt) vào, bật lửa lên trở lại, nêm nếm vừa khẩu vị Bún bò giò heo - phiên bản siêu dễ recipe step 8 photo

Bước 9

Bún luộc với nước sôi cho mất mùi chua, xếp ra tô, và trình bày cho đẹp mắt, và thưởng thức thôi Bún bò giò heo - phiên bản siêu dễ recipe step 9 photo

Lần đầu mình nấu món này, sau khi học hỏi, gom góp bí kíp công thức từ rất nhiều nguồn ??

Bạn nghĩ Bún Bò Giò Heo - Phiên Bản Siêu Dễ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Bò Giò Heo - Phiên Bản Siêu Dễ rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Bò Giò Heo - Phiên Bản Siêu Dễ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Cháo cá hồng ớt chuông vàng

    Cháo cá hồng ớt chuông vàng

  • Tôm rim nước cốt dừa

    Tôm rim nước cốt dừa

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g