Cách làm Gỏi Nấm Tuyết
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Nấm Tuyết
- 1 tai nấm tuyết
- 100 g tôm bạc
- 200 g mực ống
- 200 g thịt ba chỉ
- 1 củ cà rốt
- 2 trái dưa leo
- 5 trái tắc, ít rau sống
- 2 lá chanh, 1 vỏ trái tắc
- 1 ít đường, nước mắm, dấm, hạt nêm
- 1 ít đậu phọng, mè rang
Các bước làm Gỏi Nấm Tuyết
Bước 1
Tai nấm ngâm nở, cà rốt cắt sợi, dưa leo bỏ ruột cắt sợi, hành trắng cắt nhỏ. Ngâm qua dấm đường cho thấm 
Bước 2
Thịt luột sơ, mực luột sơ, tôm luột sơ. Bắt chảo dầu nóng, phi hành tỏi và sả băm cho thơm vào, cho thịt mực và tôm vào xào với hạt nêm và nước mắm. Nêm vừa ăn nhắc xuống để nguội 
Bước 3
Pha nước gỏi: nước cốt tắc, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm, lá chanh cắt nhuyễn, 1 cái vỏ tắc cắt nhuyễn. Nêm vừa ăn 
Bước 4
Để ráo nguyên liệu cà rốt, nấm tuyết đã ướp dấm đường bên trên. Trộn với thịt tôm đã xào. Cho nước trộn gỏi vào. Hoà quyện các nguyên liệu lại. Nêm thêm rau thơm và húng luỹ cắt nhuyễn. Bày ra đĩa rắc thêm mè rang và đậu phọng vào. Ăn kèm bánh phồng tôm. 
Hương vị hơi giống gỏi thái lan, thần thái ở đây là tí xíu lá chanh và vỏ trái tắc cắt thật nhỏ hoà vào nước trộn gỏi... ít vừa đủ để trẻ con ăn vào không nhận ra, nhưng tạo nên hương vị gỏi thật lạ 1 xíu
Bạn nghĩ Gỏi Nấm Tuyết trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Nấm Tuyết rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Nấm Tuyết không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
