Cách làm Chè Đỗ Đen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chè Đỗ Đen
- 200 g Đỗ đen ngâm nở
- 50 g đường, 500ml nước
- 2 thìa canh bột năng
- 100 ml Nước cốt dừa
Các bước làm Chè Đỗ Đen
Bước 1
Đỗ đen ngâm khoảng 3h cho nở rồi đen nấu chín
Bước 2
Khi đỗ chín vớt riêng ra cho đỗ vào 1 nồi khác đem xào đỗ với đường
Bước 3
Đến khi đường tan ngấm vào đỗ đem nước nấu đỗ trước đó đổ vào nấu cùng đổ thêm chút nước nữa cho ngập đậu đun đến khi đậu nhừ hẳn
Bước 4
Pha bột năng với chút nước khuấy đều cho tan rồi đen đổ từ từ vào nồi chè tạo độ sánh đun thêm chút cho đến khi nồi chè sôi trở lại rồi tắt bếp (nhớ phải khuấy) nếu ko sẽ bị cháy ở dưới đáy nồi
Bước 5
Tắt bếp cho khoảng 50ml nước cốt dừa vào khuấy đều múc ra bát và thưởng thức phan nước cốt dua còn lại dùng để trang trí phần trên 
Bước 6
Đây là món chè ăn nóng cho mùa đông nên nếu mùa hè muốn ăn mát hãy để vào tủ lạnh khoảng 2h rồi ăn sẽ rất tuyệt. 👌
"Hồi ức về người mẹ bao giờ cũng tươi mát và sinh động càng xa tuoi thơ hồi ức đó càng hiện về rõ rệt va sau sắc "Tuổi thơ của mỗi người vào dịp hè đến thường gắn liền với những que kem mát lạnh hay thứ nước sinh tố màu sắc còn với chị em tôi đó là một món ăn bình dị mà gần gũi - chè đỗ đen món ăn có thể dùng cả nóng và lạnh . Hồi đó cứ đi học về là mẹ để sẵn trong tủ lạnh chúng tôi lấy ra cùng thưởng thức một cách ngon lành. Vị bùi ngậy của đỗ đen beo béo của nước cốt dừa bên trên hoà quyện vào nhau tạo ra một thứ hương vị ngọt ngào mà thanh mát xua tan đi cái nóng ngày hè. Toi biết gửi gắm vào đó còn là tình cảm của mẹ dành cho chúng tôi cũng ngọt ngào và tươi mát như vậy. Cảm ơn Người!!! Cùng nấu món này cho gia đình bạn thưởng thức trong dịp hè này nhé.?
Bạn nghĩ Chè Đỗ Đen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Đỗ Đen rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Đỗ Đen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
