Cách làm Khoai Tây Lắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 1 người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 36 phút
- Tổng thời gian : 96 phút
Nguyên liệu làm Khoai Tây Lắc
- Khoai tây 4 củ vừa
- Bột chiên giòn Đồng tiền
- Bột phô mai
- Nghệ tươi
- Muối
Các bước làm Khoai Tây Lắc
Bước 1
Khoai tây bỏ vỏ,rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ dài
Bước 2
Đun nước với 1/2 thìa cf muối tinh, 1 miếng nghệ nhỏ để chần qua khoai
Bước 3
Nước sôi bỏ khoai vào chần trong khoảng 1p
Bước 4
Chuẩn bị 1 chậu nước lạnh. Khoai được thì vớt ra bỏ luôn vào đó
Bước 5
Khi khoai nguội hẳn thì vớt ra để ráo nước
Bước 6
Bỏ khoai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1h (có thể bỏ qua bước này)
Bước 7
Bao bột chiên: Bỏ khoai vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi bóng sạch, bỏ bột chiên khô vào xóc nhẹ đến khi thấy bột bao đều. Bỏ thêm bột nếu thấy ít.
Bước 8
Đổ khoai ra rổ lưới để lọc hết bột thừa.
Bước 9
Đổ khoảng 1/2 chảo dầu. Đun nóng già rồi để lửa vừa, bỏ khoai vào
Bước 10
Chiên qua rồi vớt khoai ra giấy thấm dầu, để nguội
Bước 11
30p sau lấy khoai ra chiên lại đến khi thấy vàng đậm thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu
Bước 12
Khi thấy khoai đã khô dầu thì bỏ vào hộp thực phẩm, bỏ khoảng 2 thìa ăn cơm bột phô mai vào, xóc nhẹ là được
Ngon như ngoài hàng
Bạn nghĩ Khoai Tây Lắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khoai Tây Lắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khoai Tây Lắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
