Cách làm Lợn Giả Bò Khô
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Lợn Giả Bò Khô
- 1 kg thịt lợn phần mông thớ dài
- 20 củ sả
- 6 củ tỏi
- 1 củ gừng to
- 1 gói gia vị bò kho
- 1 gói ngũ vị hương
- 1/2 bát con dầu điều
- Ớt bột, 2 thìa súp, 5 thìa đường
Các bước làm Lợn Giả Bò Khô
Bước 1
Thịt lợn rửa sạch thái theo thớ dài tí xé dễ. 
Bước 2
Cho thịt vào nồi nước luộc chín tới. Đập thêm 2 nhánh sả và thêm ít muối. Khi luộc vớt hết bọt ra để tí còn lấy nước.
Bước 3
Trong lúc luộc thịt đập đập băm nhỏ gừng, sả, tỏi ra. 
Bước 4
Khi thịt luộc xong ta xé nhỏ 
Bước 5
Ướp thịt với hỗn hợp gừng, sả, tỏi, 5 thìa đường, 2 thìa bột canh, 1 gói gia vị bò kho, 1 gói ngũ vị hương. Ướp 3-4 tiếng 
Bước 6
Cho nước luộc thịt lúc đầu vào nồi thịt rồi đun nửa to cho cạn nước. Nêm nếm lại ở bước này. Chú ý đảo liên tục không cháy thịt bên dưới. 
Bước 7
Cho cạn nước xao lại cho khô, cho vào lò nướng hoặc phơi nắng to. Như nhà mình không có lò nướng thì mình xao hơi khô thì phơi nắng mấy ngày. Sản phẩm như hình mình :))). 
Món nhậu ngon. Chỉ vắt thêm tí chanh chấm tương ớt là ngon khỏi bàn. Vị giống hệt thịt bò ngoài quán :))
Bạn nghĩ Lợn Giả Bò Khô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lợn Giả Bò Khô rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lợn Giả Bò Khô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
