Cách làm Chả Riềng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Chả Riềng
- 1 kg thịt lon (nạc vai đầu giòn)
- 3 lạng riềng xay
- 3 tcf bột nghệ
- 1 lọ mắm tôm Trung Thành
- Mẻ
- Que xiên thịt
- 6 tcf mật ong
- Lá mơ, rau thơm
Các bước làm Chả Riềng
Bước 1
Thịt nạc vai đầu giòn rửa sạch, thái miếng quân cờ ( dày 0,5cm), trần qua nước sôi, rửa sạch lại, ướp mắm tô, mẻ, riềng, bột nghệ, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm 
Bước 2
Xiên thịt vào que xiên. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn, cho thịt xiên vào rán chín( có thể nướng bằng lò nướng, hoặc than hoa là ngon nhất nhé). Lúc thịt đa chín phết mật ong đều lên các xiên thịt, lật rán nhanh tay để món ăn thêm ngon, màu đẹp mà k bị cháy nhé. 
Bước 3
Trang trí các xiên thịt lên đĩa với lá mơ và rau thơm. Chẹp chẹp ăn thôi nào!!! 
Bước 4
Món này các bạn chú ý không rán kỹ quá, vì sẽ bị khô nhé. Món ăn dậy lên mùi thơm của riềng mẻ mắm tôm, vị chua chua của mẻ, đậm đà của mắm tôm, thơm ngọt ngậy ngậy của thịt đầu giòn quyện vào riềng, mật ong.
Đây là món đơn giản, nhưng lại dễ ăn, có thể dùng làm món nhậu, hoặc ăn với bún hay cơm đều ngon.
Bạn nghĩ Chả Riềng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Riềng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Riềng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
