Cách làm Cà Ri Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 0.66666666666667 phút
- Thời gian nấu : 0.33333333333333 phút
- Tổng thời gian : 1 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Chay
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 2 củ khoai môn
- 3 củ khoai lang nhật
- 2 cây sả to
- 1 củ gừng
- 3 quả ớt sừng
- 1 lít cốt dừa dão
- tiêu xanh
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm chay, tiêu, bột quế, bột nghệ
- 4 lá cà ri
- 5 nhánh ngò gai cắt nhỏ
- 4 miếng đậu hũ già cắt khối vuông chiên sơ cho vàng
Các bước làm Cà Ri Chay
Bước 1
Củ khoai và cà rốt sơ chế. Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh lớn. Khoai lang lấy 1 củ luộc nhừ nghiền nát. Khoai còn lại cắt khối lớn.
Bước 2
Sả đập dập, gừng cắt lát, ớt cắt khoanh, tiêu xanh cắt gốc cho sạch.
Bước 3
Cho dầu vào nồi cho nóng. Đổ gừng, sả, tiêu xanh, ớt, lá cà ri vào phi cho thơm.
Bước 4
Sau đó cho nước cốt dừa với bột nghệ, quế vào tùy khẩu vị. Sau đó cho khoai lang nghiền vào. Hầm 2 phút
Bước 5
Cho củ quả vào hầm nhừ trong 30-40 phút.
Bước 6
Nêm nếm gia vị đường, muối, tiêu, hạy nêm tùy khẩu vị.Cho đậu hũ vào. Hầm thêm 10-15 phút.
Bước 7
Món ăn hoàn thành sau đó múc ra tô cho thêm ngò gai vào. Ăn kèm bánh mì hoặc cơm. Cám ơn các bạn.
Mình ăn chay trường nên không ăn hành và bột tỏi. Các bạn có thể dùng gói cà ri mua sẵn con mình thì tự làm cà ri cho an toàn. Bạn có thể cho thêm đậu Hà Lan và đậu gà vào nha.
Bạn nghĩ Cà Ri Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
