Cách làm Bánh Trôi Tàu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 90 phút
Nguyên liệu làm Bánh Trôi Tàu
- Phần vỏ bánh : 100g bột nếp , 4 thìa canh đường vơi , 9 thìa canh nước lọc
- Phần nhân : 50g đậu xanh không vỏ , nước cốt dừa ( 2 thìa canh ) đường 3 thìa canh , 1 xíu đường vani
- Nước đường : 9 thìa canh đường , 1 củ gừng , 2 thìa canh bột năng và 1 lít nước
- 100 g nước cốt dừa , 3 thìa canh đường
Các bước làm Bánh Trôi Tàu
Bước 1
Cho đường vào bột trộn đều rồi múc từng thìa nước vào bột , trộn đến khi bột thành 1 khối 
Bước 2
Ngâm đỗ cho bở , vớt ra rổ cho dóc nước rồi cho vào nồi hấp chín , xay nhuyễn rồi đem sên với đường và nước cốt dừa thêm chút vani cho thơm , sau đó viên từng viên vừa ăn 
Bước 3
Véo từng viên bột khoảng 8-10g , ấn dẹt và cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại , cứ làm thế cho đến hết bột 
Bước 4
Bắc 1 nồi nước nên bếp , chờ nước sôi thì cho từng viên bánh vào đun khoảng 10' , sau đó vớt bánh ra 1 Âu nước lạnh 
Bước 5
Cho 9 thìa canh đường vào nồi đun đến khi đường chuyển màu thì đổ 1 lít nước cùng 1 củ gừng vào đun sôi khoảng 5' , hoà 2 thìa canh nước và bát đựng bột năng , khuấy đều và đổ bột từ từ vào nồi nước ( có thể lọc nước qua cái rây cho nước dc trong ) sau đó vớt từng viên bánh vào nồi nước đường , đun khoảng 10-15' cho bánh mềm và đường sẽ ngon hơn 
Bước 6
Nước cốt dừa cho vào cái nồi nhỏ cho 3 thìa đường vào khuấy đều đun khoảng 2' là dc . 
Bước 7
Bánh chín múc ra bát , cho nước cốt dừa và rắc chút lạc rang vào rồi thưởng thức nóng . Chúc cả nhà làm thành công ah 
Trời lạnh mà được thưởng thức món bánh trôi tàu nóng hổi thì còn gì bằng , mùi thơm của gừng quện thêm mùi cốt dừa béo ngậy và chút lạc rang nữa ngon tuyệt vời luôn
Bạn nghĩ Bánh Trôi Tàu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Trôi Tàu rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Trôi Tàu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
