Cách làm Bánh Bông Lan Cho Người Mới Bắt Đầu Làm Bánh: Gateau Au Yaourt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bông Lan Cho Người Mới Bắt Đầu Làm Bánh: Gateau Au Yaourt
- 2 quả trứng lớn(70g*2) để nhiệt độ phòng
- 230 g (1 cup) sữa chua không đường để nhiệt độ phòng
- 160 gram đường
- 80 ml dầu thực vật
- 250 gram cake flour (bột số 8)
- bột nở 1 1/2 muỗng cà phê =6g
- 1/2 muỗng cà phê baking soda =3g
- 1 nhúm muối
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng canh rượu Rum (hay thay bằng 5g vỏ chanh,cam vàng nạo)
- Khuôn tròn 16cm-22cm hoặc 15 bánh muffin nhỏ
Các bước làm Bánh Bông Lan Cho Người Mới Bắt Đầu Làm Bánh: Gateau Au Yaourt
Bước 1
Bật lò 160oC, 2 lửa, có quạt 10’ cho nhiệt ổn trước khi nướng bánh. Lót giấy nến vào đáy khuôn. Thoa bơ chống dính vào khắp thành khuôn.
Bước 2
Trong 1 bát lớn : Trộn các nguyên Liệu khô: bột mỳ, bột nở, baking soda, muối với nhau, rây mịn(dùng phới lồng trộn(*). 
Bước 3
Trong 1 bát khác trộn các nguyên ướt với nhau (trứng, đường, sữa chua, dầu ăn, vani, rượu Rum) cho tan, sau đó cho từng ít bột (*) vào đến khi hết bột. Chú ý ko trộn kỹ sẽ chai bánh chỉ cần hoà quyện là xong. Rót bột ra khuôn. 
Bước 4
Nướng bánh 160oC trong 35-40' khi thấy bánh vàng mặt, thử tăm ko dính là ok. 
Bước 5
Hong bánh ra rack rồi cắt bánh thưởng thức. 
Bước 6
Bánh mềm, ẩm, rất ngon. 
Lần đầu làm bánh bạn nên làm cái bánh với cách trộn dễ nhất như trộn các nguyên liệu khô riêng, nguyên liệu ướt riêng thật nhanh để bánh nở mà ko bị chai bánh. Cách làm này tương tự như làm bánh muffin. Nguyên liệu lạnh như trứng, sữa, bơ (nếu có) cần để ở nhiệt độ phòng để cốt bánh ko bị lợn cợn. Dụng cụ cần có khuôn tròn, phới lồng, phới dẹt, giấy nến để nướng bánh và quan trọng là 1 cái nhiệt kế đo nhiệt độ bên trong lò. Thường thì chỉ bạn nào có điều kiện mới mua được lò châu Âu hoặc lò Nhật xịn là nhiệt độ rất ổn thôi. Mình dùng lò Trung Quốc nên bắt buộc phải sắm để nướng bánh cho chuẩn. Nguyên liệu ngon, cách làm chuẩn và nướng bánh chuẩn, đẹp, ko bị cháy thì cái bánh mới hoàn hảo được!
Bạn nghĩ Bánh Bông Lan Cho Người Mới Bắt Đầu Làm Bánh: Gateau Au Yaourt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bông Lan Cho Người Mới Bắt Đầu Làm Bánh: Gateau Au Yaourt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bông Lan Cho Người Mới Bắt Đầu Làm Bánh: Gateau Au Yaourt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
