Cách làm Mắm Chưng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Mắm Chưng
- 100 gr mắm cái linh xay nhuyễn
- 100 gr thịt heo xay
- 2 muỗng hành tím băm
- 2 muỗng hành lá băm
- 1 muỗng đường
- 2 trứng(để riêng 1 lòng đỏ)0
- Ớt, tiêu tuỳ thik
- Dầu mè (nếu có)
- 3 quả trứng muối
Các bước làm Mắm Chưng
Bước 1
Cho mắm cá Linh, thịt xay, trứng, hành tím, hành lá, ớt tiêu vào tô. Sau đó trộn cho đều. Ướp 15p 
Bước 2
Chuẩn bị khuôn, to nhỏ tuỳ bạn. Lót giấy nến ở dưới cho khỏi dính(nếu có). Cho hỗn hợp vào khuôn. Xong bắt lên hấp thôi.
Bước 3
Trong quá trình hấp,15p mở nấp ra đam đũa vào sung quanh chả,để chả ko nỗi 1 cục ở giữa, ko đẹp và tí nữa đổ lòng đỏ ko đều.
Bước 4
Sau 30p, hoặc đâm thử đũa ko dính nữa, lấy lòng đỏ trứng gà, và 1 tbs dầu ăn hay dầu mè. Quậy lên điều và và chia ra đổ từng muỗng lên mặt chả. Lấy trứng muối để lên và nhận trứng muối nhẹ xuống. Rắc ớt và tiu lên, hấp thêm 5p với lửa lớn sau đó tắt bếp, để trong nồi hấp đến 30p nữa là xong.
Bước 5
Note: mắm đã mặn, chỉ cần nêm đường, lo cần gia vị khác là vừa ăn rồi.
Lại món món siêu dể dàng. Chỉ cần trộn tất cả lại. Hấp là xong
Bạn nghĩ Mắm Chưng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Chưng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Chưng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
