Cách làm Scone
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 20 cái
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Scone
- 3 cups bột mì
- 1/2 cup đường
- 5 teaspoon bột nở
- 1/2 teaspoon muối
- 2 trứng
- 1 cup sữa tươi
- 3/4 cup bơ
Các bước làm Scone
Bước 1
Trộn bột mì, đường, bột bở, muối.
Bước 2
Bơ cắt nhỏ cỡ 1 cm, cho vào hỗn hợp bột khô ở trên
Bước 3
Đánh đều 1 trứng, hòa với sữa tươi, tạo một lỗ giữa hỗn hợp bột và đổ hỗn hợp trứng sữa vào. Trộn đều tay. Sau khi trộn thì bột sẽ trở nên một khối bột mềm, ẩm.
Bước 4
Trải một ít bột khô lên bề mặt phẳng, cho khối bột mới trộn ra nhào sơ. Bánh này mình không cần nhào quá kĩ.
Bước 5
Sau khi nhào cán bột mỏng tầm 1 cm. Mình dùng khuôn tròn cắt bột ra. Khuôn mình tầm 8cm cắt tầm được 20 cục bột nhỏ
Bước 6
Phủ khăn để bột nghỉ tầm 30'. Trong thời gian đó làm nóng lò ở 200 độ. Sau khi bột nghỉ đủ, lấy 1 lòng đỏ trứng đánh đều và quết lên mặt bánh. Cho bánh vào lò, tiếp tục để lửa ở 200 độ và nướng trong 15'.
Mình gọi bánh này là bánh đá ??. Vì sau khi nướng vỏ bánh sẽ hơi cứng nhưng bên trong lại mềm xốp và thơm trứng ☺☺.....
Bạn nghĩ Scone trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Scone rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Scone không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
