Cách làm Flan Phô Mai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 36 phút
- Tổng thời gian : 96 phút
Nguyên liệu làm Flan Phô Mai
- 5 lòng đỏ + 2 lòng trắng trứng gà
- 2 bịch sữa tươi không đường (thơm hơn sữa có đường) 440ml
- 150 g sữa đặc
- 2 viên phô mai
- 70 g đường
- 2 muỗng cafe vanila
- 1 thìa cốt chanh
Các bước làm Flan Phô Mai
Bước 1
Phần caramen: lấy 70g đường cho vào nồi, cho vào 30 - 40ml đủ ngập đường, đun lửa nhỏ, KHÔNG KHUẤY, chỉ thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi, đun đến khi chuyển màu cánh gián, cho cốt chanh vào, khuấy đều nhanh chóng đổ ra khuôn 
Bước 2
Bước 3
Cho trứng vào âu, cùng vanila khuấy tan nhẹ nhàng. 
Bước 4
Phô mai đun cách thuỷ cho tan
Bước 5
Cho Sữa tươi, sữa đặc, phô mai vào nồi đun ấm KHÔNG ĐỂ SÔI
Bước 6
Cho từng chút một sữa vào âu, khuấy đều lọc qua rây, cho vào khuôn có caremen 
Bước 7
Đậy kín nắp khuôn
Bước 8
Hấp cách thuỷ trong 30p, đợi nước thật sôi mới cho bánh vào 
Bước 9
Cứ 3p mở xửng 1 lần, lau mồ hôi trên nắp, đậy lại
Bước 10
Sao 30p, kiểm bánh chín chưa, dùng dao nhọn hoặc tăm cắm vào giữa bánh, bánh không dính là đạt
Bước 11
Lấy khỏi xửng, mở nắp khuôn, để nguội đậy lại cất tủ lạnh dùng dần. 
Bước 12
Flan đứng, không bở, nhưng vẫn mềm mịn, thơm ngon 😚😚😚 
Em không hảo ngọt nhưng lại bị mê flan, thơm, béo, mềm tan trong miệng... ?? Công thức đơn giản đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên...
Bạn nghĩ Flan Phô Mai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Flan Phô Mai rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Flan Phô Mai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
