Cách làm Chè Bưởi Thốt Nốt Siêu Ngon Dễ Làm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 65 phút
  • Thời gian nấu : 39 phút
  • Tổng thời gian : 104 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Chè Bưởi Thốt Nốt Siêu Ngon Dễ Làm

  • Cùi bưởi : 1 quả bưởi (em mua 1 quả bưởi da xanh trong Vinmart, ăn vừa ngon vừa làm được chè đỡ phí hahaha, cùi dày lắm ạ)
  • Đường thốt nốt (Em mua ở Abby, 1 gói 1 kg là 50k-9 viên, e dùng 3 viên)
  • 3 lạng Đậu xanh :
  • Đường kính
  • Bột năng
  • Nước cốt dừa (em thấy mua cái lọ bé bé thôi. vì lần nào mua lọ to không ăn hết để tủ lạnh vẫn hỏng phí lắm ạ)

Các bước làm Chè Bưởi Thốt Nốt Siêu Ngon Dễ Làm

Bước 1

Bước 1 : Bưởi da xanh gọt vỏ xanh bên ngoài. Gọt mỏng đủ hết lớp vỏ xanh. Sau đó tách riêng phần cùi. Cắt bỏ bớt phần sơ và xốp ở mặt bên trong cùi. Cắt cùi thành hình hạt lựu tầm 1.5x1.5cm. Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 1 photo

Bước 2

Bước 2 : Đun một nồi nước sôi với 10gr muối. Nước sôi cho cùi bưởi vào trần qua tầm 20 giây rồi vớt ra. Xả lại bằng nước lạnh. Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 2 photo

Bước 3

Bước 3 : ĐÂY LÀ BƯỚC QUAN TRỌNG QUYẾT ĐỊNH CHÈ BƯỞI CỦA BẠN CÓ THÀNH CÔNG HAY KHÔNG. Bóp liên tục cùi bưởi dưới dòng nước lạnh. Bóp mạnh tay để nước ngấm vào cùi bưởi lại được bóp sạch ra. Còn 10gr muối chia 2 lần trộn vào cùi bưởi rồi lại bóp dưới dòng nước. Bóp liên tục khoảng 5-7 phút đến khi ăn thử không thấy cùi bưởi đắng nữa là được. Bước này sẽ hơi mất công. Nên các bạn cho cùi bưởi vào rổ. Để rổ trong chậu rửa bát rồi dùng 2 tay bóp liên tục cho đỡ mỏi nhé ! Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 3 photo

Bước 4

Bước 4 : Hoà tan 60gr bột năng cùng đường và 150ml nước. Sau đó cho cùi bưởi vào trộn đều. Cùi bưởi sẽ hút hết nước bột. Để ngấm tầm 5 phút. Sau đó các bạn đổ phần cùi này ra rổ. Cho nốt chỗ bột năng còn lại vào (100gr), lắc đều với phần cùi. Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 4 photo

Bước 5

Bước 5. Đun sôi 2 lít nước, thả cùi bưởi vào nấu đến khi nổi lên. Tiếp tục đun 2-3 phút nữa là được. Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 5 photo

Bước 6

Bước 6 : vớt cùi bưởi đã luộc cho vào một bát nước lạnh. Cùi bưởi sẽ trong và hơi dẻo dẻo sật sật Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 6 photo

Bước 7

Đậu xanh ngâm tối thiểu 3 tiếng. Mang đi HẤP CHÍN. Không nấu trong nước vì khi hấp chín đậu xanh mềm nhưng vẫn nguyên hạt. Đậu xanh sau khi hấp chừng 20 phút sẽ vẫn nguyên hạt. Các bạn miết ở đầu tay thấy nhuyễn mịn là được. Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 7 photo

Bước 8

Đường thốt nốt cắt vụn để khi nấu nhanh tan hơn.Đổ phần đường thốt nốt vào chỗ nước luộc cùi bưởi ở Bước 5. Nấu khi đường tan hết.Nếu muốn ăn ngọt hơn thì thêm đường nâu hoặc đường trắng. Nếu thấy vừa rồi thì bỏ qua. Để ngon hơn có thể cho 1 nhúm muối để bớt ngọt sắc nhé Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 8 photo

Bước 9

Hoà tan bột năng với nước. Đổ từ từ vào nồi nước đường đến khi đặc quánh. Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 9 photo

Bước 10

Cho từ từ đỗ xanh vào, khuấy nhẹ nhàng để quyện với nước đường. Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 10 photo

Bước 11

Cho dần dần cùi bưởi đã luộc vào rồi khuấy đều. Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 11 photo

Bước 12

Thế là các bạn đã hoàn thành nồi chè bưởi rồi đó. Chè bưởi thốt nốt siêu ngon dễ làm recipe step 12 photo

Bước 13

Khi ăn các bạn cho thêm nước cốt dừa lên trên và thạch đen sẽ ngon lắm nhé. hihi

Công thức này mình làm theo anh Kiên Hoàng,lần đầu làm đã rất thành công rồi. Vì mình không chụp lại ảnh trong quá trình làm nên mượn ảnh anh Kiên Hoàng up lên cho mọi người dễ hình dung nhé. Thành phẩm của mình là chè bưởi bên trên mình chụp đó.Siêu ngon, bưởi không bị đắn, giòn, đỗ mềm mịn nhưng vẫn nguyên hạt, ngọt thanh và thơm của đường thôt nốt.Các bạn thử đi ạ, siêu ngon luôn

Bạn nghĩ Chè Bưởi Thốt Nốt Siêu Ngon Dễ Làm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Bưởi Thốt Nốt Siêu Ngon Dễ Làm rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Bưởi Thốt Nốt Siêu Ngon Dễ Làm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Tóp mỡ lá chanh muối ớt

    Tóp mỡ lá chanh muối ớt

  • Bánh bông lan

    Bánh bông lan

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g