Cách làm Bò Kho Khoai Môn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 1.3333333333333 phút
- Thời gian nấu : 0.66666666666667 phút
- Tổng thời gian : 2 phút
Nguyên liệu làm Bò Kho Khoai Môn
- 250 g thịt bò
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ khoai môn
- 1 trái dừa xiêm
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 cây sả
- 1 miếng gừng
- 1 mcf ngũ vị hương
- Dầu màu điều
- Ngò gai/húng quế
- Muối tiêu chanh
- Gia vị thông thường
Các bước làm Bò Kho Khoai Môn
Bước 1
Bò kho thường dùng nạm bò, có gân có mỡ, gân trong có nhưng mà mềm, bắp bò thì gân cứng hầm lâu hơn, mà cũng mắc hơn. Bò vụn có gân cũng được nha, hầm nhanh, mà miếng nhỏ dễ mềm dễ ăn. Ướp bò với ngũ vị hương, sả, muối tiêu đường, tỏi ít nhất 1 tiếng 
Bước 2
Xào sơ với tỏi sả phi thơm. Xào săn giúp miếng thịt khi hầm giữ nguyên hình dạng không nhũn nát 
Bước 3
Thêm nước dừa tươi. Đun sôi nồi thịt sau đó hạ lửa nhỏ hầm, khoảng 45ph tới 1 giờ tuỳ kích thước miếng thịt bạn xắt. Bạn có thể dùng nồi ủ hầm nhanh và tiện. 
Bước 4
Cà rốt cắt khoanh. Khoai môn cắt miếng vừa ăn chiên sơ rám các mặt lát nấu không nát 
Bước 5
Cho khoai và cà rốt vào hầm 10ph tới khi cà rốt mềm. Nêm nếm lại vừa ăn. Ở bước này nếu muốn nước sánh bạn hòa tan 1 mcf bột bắp hoặc bột năng với 2 mc nước lọc, đổ vào nồi khuấy đều nhe. Cho hành tây xắt múi cau vào. Thích đỏ thì thêm dầu điều nhưng sẽ ngán đó. 
Bước 6
Múc ra tô, rắc rau thơm. Dùng kèm bánh mì, cơm, hủ tíu,... và muối tiêu chanh tùy thích. 🐮🐮🐮 
Bước 7
Khi ăn xong chén đĩa dính mỡ bò, đông lại khó rửa thì dùng nước nóng tráng chén dĩa cho mỡ trôi, rồi rửa bình thường nha.
Về miền Tây món bò kho không chỉ nấu với khoai tây cà rốt mình hay ăn, mà còn kho với măng, khoai môn hoặc chuối sáp! Miền Tây sông nước nhiều sản vật ngon, cũng vì thế nên sản sinh nhiều món ngon dân dã mà hao cơm lạ! Khoai môn thơm bùi ngấm mùi bò kho thơm nồng, chấm miếng bánh mì thật là nhức nách!! ?
Bạn nghĩ Bò Kho Khoai Môn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Kho Khoai Môn rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Kho Khoai Môn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
