Cách làm Đọt Bí Xào Tôm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Đọt Bí Xào Tôm
- 1 bó 500 gr đọt bí tươi
- 100 gr tôm nõn (tôm đã bỏ đầu vỏ)
- 1/2 củ tỏi
- Dầu hào
- Dầu ăn/Mỡ heo
- Gia vị thông thường: muối tiêu nước mắm, dầu hào
Các bước làm Đọt Bí Xào Tôm
Bước 1
Đọt bí mua về lặt từ gốc lên nha. 
Bước 2
Đầu tiên tước hết xơ lông bên ngoài thân cây. Tước đến đoạn nào ngắt khúc vừa ăn đoạn thân đó. Ngắt từng lá to, cũng tước xơ lông cọng lá. Lá to quá thì bỏ, lá nhỏ vừa ăn được giữ lại. 
Bước 3
Ngâm nước muối loãng 15ph. Rửa 3,4 lần nước cho sạch cát ở lá. Để ráo nước. Vò nhẹ các lá bí. 
Bước 4
Bắc nồi nước lớn cho xíu muối và dầu ăn. Cho đọt bí vào trụng sơ, vớt ra thau nước đá. Ngâm 15ph cho xanh giòn. Để ráo 
Bước 5
Đập tỏi dập. Nửa băm nửa để lại. Phi tỏi băm, cho bông bí vào, nêm dầu hào. Cho tôm và tỏi tép vào đảo sơ. Trút ra đĩa rắc tiêu xay. Rau xào với mỡ ngon hơn dầu ăn. Món ăn có vị béo ngậy và cọng rau sẽ xanh bóng nom mướt mát. Mỡ không có tội, ăn nhiều quá mới có tội...😆 
Gần nhà mình có bà cụ ở Hóc Môn lên, bày bán vài mớ rau vườn, đọt lang đọt bí, bông mướp, dền cơm, tươi ngon lần nào gặp mình cũng thích mua rau của bà... Bữa trưa trời nắng nóng, xào ít đọt bí với tôm nõn giòn ngọt, nấu chút canh rau tập tàng với đầu tôm mát lòng mát dạ, ăn xong lăn ra ngủ. #teamtrees
Bạn nghĩ Đọt Bí Xào Tôm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đọt Bí Xào Tôm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đọt Bí Xào Tôm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
