Cách làm Gỏi Nấm Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Nấm Chay
- 3 cây Nấm đùi gà
- 2 quả Dưa leo (dưa chuột)
- 1 quả Cà rốt
- Rau răm
- Mắm, đường, ớt, chanh (hoặc dấm), xì dầu, dầu ăn
Các bước làm Gỏi Nấm Chay
Bước 1
Nấm đùi gà (mình bỏ phần đầu nấm để làm món khác) rửa sạch, cắt khúc hình con chì, ngắn bằng ngón tay. Cà rốt và dưa leo cũng vậy, riêng dưa leo thì mình để nguyên vỏ và chỉ bỏ ruột thôi.
Bước 2
Pha nước trộn gồm : mắm + chanh (hoặc dấm) + đường + ớt.
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi xào nấm đùi gà. Cho xì dầu vào xào (nếm vừa miệng vì nấm vốn đậm). Xào nhanh thôi cho nấm vẫn giữ được độ giòn.
Bước 4
Cho nấm đã xào + cà rốt + dưa leo vào tô to. Đổ nước trộn gỏi vào rồi trộn đều.
Bước 5
Thái nhỏ ra răm rồi cho vào tô trộn đều.
Bước 6
Bày ra đĩa rồi thưởng thức thôi ạ. Nấm vẫn còn nóng ăn ngon hơn khi để nguội. Thành phẩm giòn, chua cay mặn ngọt đủ cả. Ăn rất thanh mát 
Bước 7
Tip: có thể thái ớt thành sợi nhỏ. Cũng có thể băm tỏi cho vào khi làm nước trộn gỏi (mình làm cúng nên k dùng tỏi).
Hôm nay (rằm tháng 7 âm lịch) là lần đầu tiên mình làm món này và các món chay khác để cúng rằm.
Bạn nghĩ Gỏi Nấm Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Nấm Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Nấm Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
