Cách làm Beef Stock(Nước Hầm Bò)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 5 phút
- Thời gian nấu : 3 phút
- Tổng thời gian : 8 phút
Nguyên liệu làm Beef Stock(Nước Hầm Bò)
- 10 kg xương bò
- 1 kg cà rốt
- 2 kg hành tây
- 0.5 kg tỏi tây
- Xạ hương & lá nguyệt quế
Các bước làm Beef Stock(Nước Hầm Bò)
Bước 1
Nướng xươg bò đến khi màu nâu sẫm. Cá rốt hành tây tỏi tây cắt khúc xào vs dầu olive đến khi dậy mùi và hơi sém cạnh. Cho tất cả vào chung nồi. Đổ nước ngập xương rồi tung xạ hương và lá nguyệt quế vào hầm đến khi trong ống xương không còn tuỷ(muốn tiết kiệm xài than đá,nhưg độc lắm nha)
Đây là phần nền cho rất nhiều món tiếp theo(bolognese .veal blanquette. Beef bourguignon. Sauce.....vvv)
Bạn nghĩ Beef Stock(Nước Hầm Bò) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Beef Stock(Nước Hầm Bò) rất khó khăn? Chỉ cần qua 1 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Beef Stock(Nước Hầm Bò) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
