Cách làm Giò Xào Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Giò Xào Chay
- Nấm hương 10 tai Nấm mộc nhĩ 5 tai to Carot 1 củ nhỏ
- 1/4 bìa Tàu hũ non
- Thạch rau câu
- Hành tím, tamari, muối, hạt tiêu, dầu ăn
Các bước làm Giò Xào Chay
Bước 1
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm với nước ấm 1 tiếng cho nở, sau đó thái mỏng.Cà rốt gọt sạch vỏ, tỉa hoa hoặc hình theo ý thích, thái sợi 1 ít. Bột rau câu ngâm với 1/2 bát con nước, có thể tận dụng nước ngâm nấm hương.
Bước 2
Phi thơm hành tím băm với dầu ăn.Cho nấm, cà rốt sợi vào xào thơm rồi cho mộc nhĩ, đậu non vào xào cùng. Đảo đều tay, có thể thêm ít nước cho đỡ khô.
Bước 3
Nêm tamari, muối, hạt tiêu vào vừa miệng. Đảo đều cho thấm gia vị.
Bước 4
Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước vào đun sôi, luộc qua carot tỉa hoa. Vớt carot xếp vào đáy bát tô. Cho bộy rau câu vào nồi, sôi tắt bếp.
Bước 5
Múc nấm xào ra tô đã xếp carot, đổ nước thạch rau câu vào tô cho nước ngập nấm. Chờ nguội đậy nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh 1h cho đông lại.
Bước 6
Lấy ra và thái lát măm măm thui 
Cảm quan, mùi vị cũng giống món giò xào với thịt :)
Bạn nghĩ Giò Xào Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Giò Xào Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Giò Xào Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
