Cách làm Cá Mối Kho Nghệ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Mối Kho Nghệ
- 3 con cá mối cỡ vừa
- Nghệ củ, hành tím, tỏi, ớt
Các bước làm Cá Mối Kho Nghệ
Bước 1
Cá làm sạch ruột, mổ bụng cá lấy bỏ đường máu dọc xương sống. Cắt thành khúc.
Bước 2
Nghệ củ, hành tím, tỏi và ớt bỏ vào cối giã nát. Để không bị văng, bỏ vào chút muối trước khi giã.
Bước 3
Ướp hỗn hợp vừa giã vào cá. Ướp thêm chút nước mắm, tiêu, đường, dầu phộng và bột ngọt. 
Bước 4
Cho nồi cá lên bếp, đổ nước sấp mặt cá rồi kho đến khi khô lại. Nêm lại cho vừa ăn và cho ra dĩa. 
Đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ mình. Nhưng từ khi vào SG làm việc, mình ít khi được ăn món cá này. Có mẹ của nhỏ em ở Bình Thuận gửi cá này vào, vừa có chả cá vừa có cá tươi nên mình quyết định kho nghệ.
Bạn nghĩ Cá Mối Kho Nghệ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Mối Kho Nghệ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Mối Kho Nghệ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
