Cách làm Bánh Bông Lan Phomai Nhật Bản (Jcc)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 80 phút
- Thời gian nấu : 40 phút
- Tổng thời gian : 120 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bông Lan Phomai Nhật Bản (Jcc)
- 45 gr bột cake hoặc 25 gr bột đa dụng và 20gr bột ngô
- 40 gr bơ lạt
- 125 gr creamcheese
- 30 gr đường
- 65 ml sữa tươi
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 2 ml vanilla
- 3 lòng trắng trứng gà
- 3 ml nước cốt chanh
- 2 gr muối
- 35 gr đường
- Công thức này mình làm được 9 bánh như hình, mình dựa theo ct của savouryday
Các bước làm Bánh Bông Lan Phomai Nhật Bản (Jcc)
Bước 1
Cho bơ, sữa tươi, 30gr đường, creamcheese vào cái âu và chưng cách thủy trên bếp, đánh cho mịn, nhấc khỏi bếp để hơi nguội
Bước 2
Cho vanilla, bột và âu đựng lòng đỏ, dùng phới trộn đều rồi đổ hết vào âu hỗn hợp đã chưng cách thủy, trộn đều, rây mịn.
Bước 3
Cho muối và cốt chanh vào âu lòng trắng đánh đến bọt nhỏ li ti thì cho 35gr đường vào đánh đến bông mềm
Bước 4
Lấy 1/3 lòng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ, dùng phới lồng trộn đều cho hoà quyện. Chia hỗn hợp lòng trắng còn lại làm 2 phần, cho vào lòng trắng fold nhẹ tay.
Bước 5
Làm nóng lò 155 độ 10p, đun một nồi nước sôi để sẵn
Bước 6
Chia đều bột vào khuôn, cho khuôn vào lò và rót nước sôi vào khay để nướng cách thủy 
Bước 7
Nướng 155 độ trong 30p đầu, sau đó hạ xuống 140p nướng tiếp 40 đến 45p nữa.
Bước 8
Bánh chín vẫn để trong lò 30p, mở hé cửa lò
Bước 9
Sau đó lấy ra khỏi khuôn để lên rack cho nguội,
Bước 10
Chúc các bạn thành công nhé
Cứ mỗi cuối tuần, mình lại làm món bánh này cho cả nhà quây quần để nhâm nhi. Không biết bao nhiêu chiếc bánh "đi qua đời mình" (hihi) nhưng mình vẫn nguyên vẹn cái cảm giác hứng thú mỗi lần chiêm ngưỡng bánh ra lò. Cái mịn mượt, rung rinh, căng mẩy của từng chiếc bánh quyến rũ mình đến lạ kỳ.
Bạn nghĩ Bánh Bông Lan Phomai Nhật Bản (Jcc) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bông Lan Phomai Nhật Bản (Jcc) rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bông Lan Phomai Nhật Bản (Jcc) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
