Cách làm Mì Hến
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mì Hến
- 2 kg hến
- Gói mì
- 4 quả cà chua
- Rau muống
- Tôm khô
- Đậu phộng
- Hành tỏi băm
- Ớt băm
- Rau răm cắt nhuyễn
- 1/2 chén nước cốt dừa
- 1/2 chén giấm
- 1/2 muỗng cp bột cà ri
- 4 muỗng tương ớt
- 2 muỗng hạt nêm
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng cp muối
- Dầu ăn
Các bước làm Mì Hến
Bước 1
Ngâm hến với nước 20 phút cho nhả chất dơ, bắt nước sôi thêm tí muối, cho từng lượt hến vào, đợi hến hé miệng, khuấy cho phần thịt rời phần vỏ, phần thịt nổi lên thì vớt ra
Bước 2
Ngâm tôm khô và đậu phồng với nước nóng 20 phút, đợi mềm, vớt ra băm nhuyễn
Bước 3
Phi thơm hành tỏi băm, cho thêm ớt băm và bột cà ri, cho hến vào, xào nhanh tay, cho rau răm vào, xào đều, cho ra tô
Bước 4
Vẫn chảo cũ, cho hành tỏi băm vào, cà chua xắt hạt lựu, cho vào, thêm muối, cho tôm khô và đậu phộng vào, xào đều, cho giấm vào, rim 5 phút, cho 3 tô nước luộc hến vào, cho hạt nêm và đường vào, khuấy đều, cho nước cốt dừa vào, thêm tương ớt, vớt bọt, cho hến vào, nấu 5 phút, ăn với mì gói và rau muống
Bạn nghĩ Mì Hến trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Hến rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Hến không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
