Cách làm Bánh Căn Trứng Thịt Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Căn Trứng Thịt Bò
- 1 kg gạo (loại nở, xốp)
- 50 g đậu xanh hạt không vỏ
- 10 trứng gà
- 30 trứng cút
- 1/2 ký thịt bò
- 300 g hành lá
- 1 muỗng canh mỡ
- 1 trái cà chua
- 1/4 trái thơm
- 2 trái ớt sừng
- 1 trái dừa xiêm
- Đường phèn
- Mắm
- Muối
Các bước làm Bánh Căn Trứng Thịt Bò
Bước 1
Gạo và đậu xanh ngâm qua đêm. Sau đó xay mịn.Bằm nhỏ tỏi ớt để pha mắm 
Bước 2
Nấu cà chua với thơm và đường phèn. Rồi cho cà chua và thơm vào máy sinh tố xay nhỏ(không mịn nha)Rồi cho thêm nước dừa tươi cùng với mắm và ít muối thêm cốt chanh vào nêm cho vừa sao cho vị không mặn lắm ngọt dịu chua nhẹ là được rồi cho ớt và tỏi bằm vào! 
Bước 3
Hành lá cắt nhỏ sau đó làm nóng chảo cho dầu ăn vào rồi cho hành lá vào ít muối xào nhanh tay tắt bếp, đoạn này tầm một phút là được. Bước này khi nào bánh căn đã chuẩn bị xong để đổ thì mới làm, không nên làm sớm hành sẽ không xanh ngon bằng 
Bước 4
Nhóm lửa than cho khuôn bánh căn lên để khuôn thật nóng rồi mới cho bột vào nha, như vậy bánh sẽ nở xốp hơn, sau đó cho nhân vào như: là trứng gà (đánh tan trước nha)hoặc trứng cút, thịt bò... Canh bánh chín vớt ra. 
Bánh căn là một trong những món đặc sản của Nha Trang. Du khách khi đến nên Nha Trang cũng nên một lần nếm thử món này, bánh này khá thú vị, bánh có nhiều loại nhân và nước chấm khác nhau nữa, như là: mắm nước, mắm nêm hoặc nước cá bò, cá nục nấu mẵn. Khi ăn thêm ít xoài bằm, mỡ hành hoặc mỡ hẹ nữa thì ăn quên lối về luôn??
Bạn nghĩ Bánh Căn Trứng Thịt Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Căn Trứng Thịt Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Căn Trứng Thịt Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
