Cách làm Khoai Mì Quết Mỡ Hành
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 0.66666666666667 phút
- Thời gian nấu : 0.33333333333333 phút
- Tổng thời gian : 1 phút
Nguyên liệu làm Khoai Mì Quết Mỡ Hành
- 4 củ khoai mì
- 3 muỗng canh dừa sợi
- 30 gr Nước cốt dừa
- 2 mc Đậu phộng rang
- Mỡ nước/dầu ăn
- Hành lá
- Muối
Các bước làm Khoai Mì Quết Mỡ Hành
Bước 1
Khoai mì để làm món này chọn củ bở mới ngon. Đầu tiên rửa vỏ sạch đất cát, khía vòng tròn các đường xung quanh củ khoai để dễ lột vỏ. Đoạn cắt khúc độ 7 cm ngâm ngay vào thau nước để ra bớt nhựa và chất độc. Ngâm khoảng 4h thay nước vài lần là được. Đem khoai mì hấp hoặc luộc chín. Bỏ chỉ giữa củ. 
Bước 2
Khoai mì luộc chín phải đem quết liền, lúc khoai còn bở, mau nhuyễn. Sau đó, phi mỡ hành cho thơm, nêm nếm chút đường, muối rồi đổ khoai mì quết vào xào đều tay cho bột khoai dẻo và thấm đẫm gia vị. Cho nước cốt dừa và dừa sợi vào trộn đều. Rắc ít đậu phộng rang vàng giã dập. Chậc, cứ thế mà thưởng thức thôi! 
Khoai mì quết món ăn dân dã mà khó tìm. Hiện thời hiếm thấy chỗ bán, nên muốn ăn là phải lăn vào bếp. Làm một tô khoai mì quết ăn không thôi đã ngon mà no bụng, nhưng ngon nhất là cuốn bánh tráng với các loại rau thơm. Không có bánh tráng thì dùng lá rau xà lách hoặc cải bẹ xanh để cuốn, thêm ít cá kho nữa thì nhức nách. Nước chấm thì pha nước mắm tỏi ớt hoặc nước tương tỏi ớt đều ngon. Mời cả nhà cùng làm thử món ăn dân dã miền quê này.
Bạn nghĩ Khoai Mì Quết Mỡ Hành trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khoai Mì Quết Mỡ Hành rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khoai Mì Quết Mỡ Hành không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
