Cách làm Bánh Bắp Cải

Bước 1

Đầu tiên bạn lấy màng bọc thức ăn phủ lên mặt chén ăn cơm rồi cắt 5 lá bắp cải dài tầm 12cm xếp như hình.

Bước 2

Đập vào đấy 1 quả trứng gà, 1 muỗng canh phô mai bột;

Bước 3

Cho tiếp thịt heo xay, hành lá, 1 muỗng cafe dầu hào, 1/2 muỗng cafe dầu mè (mình hay mua nhiều thịt xay, ướp sẵn gia vị, hành lá chia vào túi nhỏ cho vào ngăn đá để dùng dần - rất tiện vì thịt này có thể dùng cho nhiều món).

Bước 4

Sau đó bạn xếp từng lá bắp cải vào trong, gói màng bọc thức ăn lại. Dùng tay nén nhè nhẹ để bắp cải đều khuôn (chén). Dùng đĩa nhỏ đậy bên trên, để vật nặng chèn trong 5 phút. Sau đó bạn bỏ vật nặng ra, cho chén bắp cải có đĩa đậy vào lò vi sóng, nấu trong 4 phút (của mình là thịt xay đông lạnh). Nếu thịt tươi bạn để 3 phút sẽ có trứng lòng đào luôn ☺️

Bước 5

Trong lúc đợi lò nấu, bạn chuẩn bị nước sốt nhé. Cực đơn giản: bạn pha 2 muỗng cafe nước tương Tàu, 1/2 muỗng cafe mật ong, 1,5 muỗng canh nước ấm rồi khuấy đều là xong!

Bước 6

Cũng vừa lúc lò "Beng" 1 tiếng. Lấy bánh ra khỏi lò, bạn rắc lên 1 ít tiêu đen xay, hành tỏi phi rồi nhanh nhanh dọn lên bàn. Nhớ nhắc các thành viên trong gia đình ngồi sẵn 😜

Bước 7

Dùng dao tỉa trái cây cắm đầu nhọn vào tâm bánh rồi nhẹ nhàng cắt. Thao tác dứt khoát để không làm bánh bị bẹp. Nhấc gọn gàng phần bánh nóng hổi và thơm phức chia vào đĩa của từng đĩa con trong ánh mắt ngạc nhiên và háo hức của cả nhà. Trải nghiệm món mới rất thú vị dù chẳng cần sơn hào hải vị gì đâu 👌🏼