Cách làm Ướp Thịt Nướng Lạ Lùng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Ướp Thịt Nướng Lạ Lùng
- 200 gr ba chỉ heo
- 4-5 nhánh lá tía tô
- Gia vị ướp: mẻ, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong, mắm, tiêu đen, hành tây
- Gia vị ăn ngoài: tương ớt + bơ lạt (có hoặc không)
Các bước làm Ướp Thịt Nướng Lạ Lùng
Bước 1
Cho thịt lên ngăn đá 5’ cho đông 1 xíu, để thái mỏng dễ dàng hơn. Vì có phần mỡ và bì nên nướng thịt càng mỏng càng ngon.
Bước 2
1/4 củ hành tây, lá tía tô xay hoặc giã nhuyễn. Lấy chủ yếu phần nước cốt để ướp nhanh ngấm. Cho thêm 1t mẻ, 3t ngũ vị hương, 1t dầu hào, 3t mật ong, 2t mắm, 2t tiêu. Ướp 3-5 tiếng. 
Bước 3
Làm gia vị bên ngoài: 2t mật ong + 1t mắm + 2t bơ lạt + 4t tương ớt. Cần thêm 1 cây chổi cọ để dễ phết lên thịt khi nướng
Bước 4
Ngâm que tre vào nước 5-10’ trước khi xiên thịt, dồn thịt để chừa 3cm cán cho dễ cầm khi nướng. Dồn thưa, mỏng, mau chín. Nướng khi thịt gần chín tới thì phết hỗn hợp bơ ớt kia lên. Em xiên được tất cả 14 xiên nheng.
Công thức hnay em làm thử lần tiên, mẹ em khen vị lạ lạ và ngon khủng khiếp luôn á ☺️ Sáng mưa nên em ngại ra chợ mua sả, hành tím, trong tủ còn rau dưa gì thì chế biến cái đó. Có bữa nhậu ngon lành cho ngày mưa gió. Ahihiii. Mn thử coi sao nheng ?
Bạn nghĩ Ướp Thịt Nướng Lạ Lùng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ướp Thịt Nướng Lạ Lùng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ướp Thịt Nướng Lạ Lùng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
