Cách làm Ốc Xào Sả Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Ốc Xào Sả Ớt
- Ốc bươu. (Loại này ngon). 1kg. Thành phẩm _250g
- Lá ổi.hành tím. Hành tây. Tỏi.Sả. ớt. Các gia vị khác
Các bước làm Ốc Xào Sả Ớt
Bước 1
Ốc mua về ngâm nước lạnh 1 ngày cho sạch.
Bước 2
Luộc ốc với một nẳm lá ổi + ít muối. Ốc vừa chín tới là tắt bếp. Lấy thịt ốc.
Bước 3
Rửa sạch và bỏ đi phần dơ nơi ruột. Sau đó chà muối lại cho sạch nhớt..rửa lại bằng rượu trắng lần nữa.. Xả lại nước lạnh và để ráo nước.
Bước 4
Ướp ốc với: 1/2mcf muối. 1mcf đường. 1/2mcf bột ngọt. 1mcf bột nghệ.2mcf bột ca ri. Để thấm gia vị 30'. 
Bước 5
Bắt chảo dầu cho vào 3mc dầu ăn để xào sả ớt. Khi được mùi thơm thì cho ốc vào.. Xào đến khi chín (5'). Nếu thấy khô thì thêm nước. gần tắt bếp thì cho tiếp hành tây xắt sợi và một ít nước mắm cho hương vị thêm ngon.
Món ăn đặc sệt tính Nam Bộ thời khai hoang mở đất.. Ngon và dễ làm.
Bạn nghĩ Ốc Xào Sả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Xào Sả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Xào Sả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
