Cách làm Ruốc Tôm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Ruốc Tôm
- 1 kg Tôm sú:
- 2 thìa nước mắm
- 1 thìa dầu ăn
- 2 củ hành khô
- 2 củ sả
Các bước làm Ruốc Tôm
Bước 1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và râu, bỏ chỉ giữa lưng rồi cho vào nồi cùng với sả đã đập dập hấp chín. Lưu ý ko cho nước để tôm tự tiết nước và giữ được độ ngọt. Hấp trong 3-5' là tôm chín
Bước 2
Cho tôm ra bát để nguội, giã nát.
Bước 3
Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, cho tôm vào đảo đều. Khi tôm đã khô, cho nước mắm vào tiếp tục đảo thêm khoảng 5'. Nếu đảo ko quá khô thì tôm mềm hơn nhưng ko để được lâu như khô hẳn. Tùy theo nhu cầu bạn chọn nhé. Ruốc tôm ăn với cơm, xôi hoặc kẹp cùng bánh mì cũng rất ngon.
Sẵn dịp mua được mẻ tôm ngon, mình làm ruốc tôm để các con ăn sáng với cơm, xôi. Ruốc tôm làm rất nhanh do tôm mềm, vị ngọt tự nhiên từ tôm cộng với màu nâu đỏ bắt mắt nên bé rất thích. Nhiều lúc nấu cơm chưa kịp chín bé đã bốc "ăn vã" rồi
Bạn nghĩ Ruốc Tôm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ruốc Tôm rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ruốc Tôm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
