Cách làm Bê Bóp Thấu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bê Bóp Thấu
- 300 gr thịt bê phile
- 1 củ hành Tây nhỏ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 chén bắp chuối bào
- 1 trái chuối chát + 1 quả khế xanh
- 1 trái ớt sừng đỏ
- 3 trái tắc + 1/2 trái chanh không hạt
- Hành phi + đậu phộng rang
- 2 củ tỏi lý sơn băm Sơ
- Ít rau ngò gai + húng lũi + kinh giới
- Hạt nêm, muối, đường, tỏi
Các bước làm Bê Bóp Thấu
Bước 1
Thịt bê rửa sạch thái mỏng, ướp 1 muỗng cơm hạt nêm + xíu muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn đều, ướp 30 phút cho thấm! Phi thơm 1/2 tỏi, cho thịt vào đảo nhanh tay, khi thịt hoàn toàn không đỏ, có mùi thơm nhẹ, vừa chín tới, tắt bếp, vắt 1/2 quả chanh vào, trộn đều, để y chảo trên bếp 
Bước 2
Chuối chát gọt vỏ, bào mỏng, ngâm nước muối loãng để không bị thâm, cà rốt gọt vỏ, bào sợi, khế cắt bỏ các cạnh, thái mỏng, ớt sừng bỏ hạt, thái lỏng, hành Tây bỏ vỏ, thái mỏng ngâm nước đá 10' cho bớt hăng, sau đó vắt khô! Rau thơm rửa sạch để riêng! 
Bước 3
Pha nước trộn: tỏi + tắc vắt lấy nước + 2 muỗng cơm đường + muỗng cơm nước mắm + 1/2 muỗng ca phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 trái ớt đỏ cắt nhỏ + 1 muỗng cà phê dầu hào, khuấy nhẹ cho tan đường! 
Bước 4
Cho hết thịt bê + chuối + cà rốt + khế + hành Tây + bắp chuối vào, chế 1/2 chén nước trộn, đeo bao tay vào, trộn thật đều, bóp cho hỗn hợp thấm vị (bóp thấu), sau 5 phút vắt nhẹ, đổ hết nước ra trong lúc vắt đi, bỏ ra thau mới, lần này cho thêm hành phi + đậu phộng rang + cắt khúc rau thơm + cho từ từ nước trộn còn lại vào, nếm lại theo khẩu vị! 
Nhìn thấy món này từ anh Duc Vinh Tran, nay mới có dịp làm thử! Không mua được bê Thui nên em thế bằng thịt bê bình thường em biến tấu xíu cho hợp khử vị nhà em❤️❤️❤️
Bạn nghĩ Bê Bóp Thấu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bê Bóp Thấu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bê Bóp Thấu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
