Cách làm Trứng Gà Trà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Trứng Gà Trà
- 5 trứng gà
- 12 trứng cút
- 20 g trà đen
- 50 g đường phèn
- 40 g táo tàu (đen hoặc đỏ tùy thích)
- 40 g nhãn nhục
- 10 g kỷ tử
Các bước làm Trứng Gà Trà
Bước 1
Luộc trứng gà (10 phút) trứng cút (7 phút), bóc bỏ vỏ. 
Bước 2
Đun sôi nước bỏ 20g trà đen vào, trà sôi tắt bếp,đậy nắp nồi ủ trà 20 phút, sau đó lọc bỏ bã trà. 
Bước 3
Cho trà đã lọc bỏ bã vào nồi (nhớ bỏ phần cặn trà) cho trứng gà, trứng cút và đường phèn vào nồi nấu lửa vừa 60 phút. 
Bước 4
Trà trứng sau khi nấu 60 phút thì bỏ tất cả nguyên liệu còn lại vào nấu thêm 30 phút nữa để chè được thấm vị và hòa quyện. 
Bước 5
Chè được ăn nóng, rất thơm ngon và hấp dẫn :) Chúc các bạn thành công với món chè trứng nổi tiếng gần xa này nhé :) 
Trứng gà trà - hay còn gọi là chè hột gà trà, là món ăn nhẹ rất phổ biến ở Trung Quốc được họ ăn quanh năm, nhưng nhiều nhất vào dịp Tết Nguyên đán bởi họ coi đây là món ăn đem lại sự thịnh vượng, may mắn. Ngon lắm với cái bùi bùi của trứng gà, ngòn ngọt hơi đăng đắng của nước cốt trà, nước trà lại sóng sánh màu nâu sẫm, hương thơm thoang thoảng uống đến đâu mát đến đó. Trứng gà nhìn có vẻ lạc điệu với trà nhưng không những không tanh mà còn thơm ngon với hương trà ủ bên ngoài. Yếu tố quan trọng nhất để chè ngon là được luộc với thời gian lâu song trứng không cứng mà mềm thơm như vừa được luộc chín tới. Món chè đã ngon còn giúp an thận bổ phổi, đẹp da, thanh giọng. Nhiều công dụng nhưng cách chế biến cực kỳ đơn giản. Nào còn chờ gì nữa, chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm món ngon bồi bổ sức khỏe cho gia đình và người thân nhé :)
Bạn nghĩ Trứng Gà Trà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Gà Trà rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Gà Trà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
