Cách làm Cá Rô Kho Nghệ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Rô Kho Nghệ
- 3 con cá rô
- 100 gram thịt ba rọi
- 1 củ nghệ nhỏ
- 2 củ hành khô
- 3 tép tỏi
- Tiêu xay, nước mắm, đường, muối canh
- Sơ chế nguyên liệu
- Cá rô rửa sạch, khía cạnh 2 bên để khi ướp cá ngấm gia vị
- Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, lấy 1/2 đem giã nhuyễn hoặc đập giập, 1/2 còn lại đem xắt lát
- Ướp cá với 4 thìa cafe hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, hành, tỏi, nghệ đập giập, để thấm khoảng 30 phút
- Thịt ba rọi
- Trụng qua nước sôi rồi rửa sạch, xắt lát nhỏ vừa ăn
Các bước làm Cá Rô Kho Nghệ
Bước 1
Bắc nồi lên bếp (bạn nên dùng niêu đất để nấu thì cá sẽ ngon hơn),
Bước 2
Cho vào niêu 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê đường. Khi đường chuyển màu nâu cánh gián bạn cho 1/2 thịt ba rọi vào đảo đều, sau đó tắt bếp.
Bước 3
Xếp cá đã ướp gia vị vào niêu thịt ba rọi vừa thắng nước màu. Xếp 1/2 thịt ba rọi còn lại và nghệ xắt lát lên trên bề mặt cá. Cho nước lọc xâm xấp mặt cá, bật bếp nấu
Bước 4
Cho thêm ớt, khi nước gần cạn thì rắc chút hạt tiêu rồi tắt bếp, múc cá ra đĩa ta đc thành phẩm 😁nghệ, tỏi, hành sẽ át mùi tanh của cá và có thơm của nghệ 😙 chúc các bạn ngon miệng
Bạn nghĩ Cá Rô Kho Nghệ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Rô Kho Nghệ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Rô Kho Nghệ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
