Cách làm Bao Tử Cá Lóc Xào Măng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bao Tử Cá Lóc Xào Măng
- 0,5 kg bao tử cá ba sa
- 0,5 kg măng trắng
- Cơm mẻ
- 1 củ nghệ tươi nhỏ
- 6 tép tỏi
- Lá lốt, hành lá
- Cơm mẻ, bột nêm
Các bước làm Bao Tử Cá Lóc Xào Măng
Bước 1
Sơ chế bao tử cá ba sa. Mình mua sẵn ở siêu thị. Cho bao tử cá vô 1 thau nhỏ, bỏ vô muối trắng, chút dấm gạo hoặc chanh. Dùng tay vò sạch nhiều lần rồi rửa lại với nước đến khi hết nhớp rồi để vô rổ cho ráo nước 
Bước 2
Hành lá xắt bằng 1 đốt ngón tay, lá lốt xắt sợi nhỏ. Nghệ tươi giã dập
Bước 3
Măng tươi mình mua sẵn ngoài siêu thị, nên về chỉ việc trần bằng nước sôi rồi sửa sạch lại vớt ra rổ để ráo
Bước 4
Cho chút dầu vô chảo, trút tỏi băm và nghệ tươi vô phi thơm. Sau đó trút phần bao tử cá vô xào cùng tỏi và nghệ phi. Nêm 1 muỗng canh mắm, 2 thìa cafe hạt nêm. Đảo đều cho ngấm gi vị. Khi bao tử cá chín giòn zai thì trút măng vô xào cùng.
Bước 5
Đảo đều, thêm 2 muỗng canh cơm mẻ đã lọc (vị chua tuỳ khẩu vị của gia đình). Nêm nếm thêm cho vừa miệng. Bước cuối cùng là tắt bếp, trút hành lá,lá lốt vô đảo đều, múc ra đĩa và thưởng thức 😋 chúc các bạn thành công với ct mà mình share nha 🤩
Bao tử cá lóc zai zai, quyện với mùi thơm nồng của nghệ, chua chua của măng... làm món nhậu cho chồng thì miễn chê nhé các mẹ ?
Bạn nghĩ Bao Tử Cá Lóc Xào Măng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bao Tử Cá Lóc Xào Măng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bao Tử Cá Lóc Xào Măng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
