Cách làm Cà Tím Kho
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: Khoảng 3 phần ăn
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cà Tím Kho
- 1 trái cà tím 400 gr
- 1 góc 4 trái thơm chín
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 ly nước dừa
- Hành lá, ngò
- Tiêu, ớt
- Tỏi băm
- Nước tương, đường
- Dầu thực vật
- Cho cà tím và cà rốt vào áp chảo các mặt
- Phi tỏi thơm, cho tất cả rau củ vào đảo đều. Nêm muối, ớt, đường, nước tương
- Thêm 1/2 ly nước dừa vào kho nhỏ lửa khoảng 20 phút
- Múc ra chén rắc tiêu, hành lá, ngò
Các bước làm Cà Tím Kho
Bước 1
Cà tím chọn trái dài thuôn màu đậm thì sẽ non, ít hột. Chẻ dọc làm 4 sau đó cắt khúc
Bước 2
Thơm cắt thành miếng bằng cà tím
Bước 3
Cho 1 muỗng cafe dầu ăn láng đều chảo, cho thơm áp chảo 2 mặt cho hơi xém
Bước 4
Cho cà tím và cà rốt vào áp chảo các mặt
Bước 5
Phi tỏi thơm, cho tất cả rau củ vào đảo đều. Nêm muối, ớt, đường, nước tương.
Bước 6
Thêm 1/2 ly nước dừa vào kho nhỏ lửa khoảng 20 phút
Bước 7
Thành phẩm: Múc ra chén rắc tiêu, hành lá, ngò
Món cà tím kho gắn liền với tuổi thơ mình, màu sắc đỏ đỏ tím tím thú vị kỉ niệm đẹp vì nhà mình nhiều người ăn chay món này lại gần gũi với gia đình.
Bạn nghĩ Cà Tím Kho trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Tím Kho rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Tím Kho không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
