Cách làm Chè Bobochacha
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Chè Bobochacha
- 400 gr khoai lang (vàng & tím)
- 3 củ khoai sọ/ khoai môn/ sắn
- 100 gr bí đỏ
- 4 quả chuối tây
- 15 gr bột báng
- 10 gr hạt é
- 300 gr sữa tươi
- 150 nước cốt dừa
- 50 gr sữa đặc
- 10 gr đường
- 2 lá nếp
Các bước làm Chè Bobochacha
Bước 1
Khoai gọt vỏ, thái vuông nhỏ, ngâm nước rồi luộc từng loại vừa chín tới. Khoai sọ, khoai môn luộc qua một nước, rửa cho hết nhớt rồi luộc tiếp (từ lúc sôi tới chín khoảng 3 phút). Nếu đồ khoai (để cả củ) chín rồi mới thái sẽ ngon hơn. 
Bước 2
Bột báng ngâm 2 tiếng, đun nước sôi đổ bột báng vào luộc từ 6-10 phút.
Bước 3
Hạt é ngâm nước vài phút, nước sôi cho hạt é vào luộc 1 phút, vớt ra ngâm nước rồi vớt luôn ra bát.
Bước 4
Chuối bổ đôi, thái thành miếng, nướng se mặt. Trưng 1 viên đường thốt nốt + 100gr nước sâm sấp. Đường tan, cho chuối vào rim, không đảo, lửa to. Để sôi một lúc, nhỏ lửa, hớt bọt, hỗn hợp sền sệt rồi tắt bếp. 
Bước 5
Cho sữa tươi + nước cốt dừa + sữa đặc + đường vào nồi đảo đều rồi bẻ lá nếp cho vào. Sau đó đổ khoai vào đun nhỏ lửa sôi lăn tăn cho khoai ngấm sữa, lá nếp héo thì vớt lá nếp. Tắt bếp cho bột báng và hạt é vào. 
Bước 6
Múc chè ra bát và thưởng thức thôi. Chúc mọi người ngon miệng! 
Đây là chè Singapore. Có thể mix thêm trái cây ăn cùng. Yummy!
Bạn nghĩ Chè Bobochacha trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Bobochacha rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Bobochacha không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
