Cách làm Kimchi Việt Nam
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Kimchi Việt Nam
- Cải thảo
- Cà rốt
- Dưa leo
- Gừng
- Giấm
- Chanh
- Đường
- Muối
- Ớt
Các bước làm Kimchi Việt Nam
Bước 1
Sơ chế, rữa sạch dưa leo, cải thảo, cà rốt, gừng 
Bước 2
Cải thảo cắt miếng dài 3-5cm. -cà rốt cắt tròn, mỏng để nhanh thấm. -Dưa leo bổ đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, cắt dày 2cm. Không nên gọt hết vỏ dưa, dễ làm dưa bị nhũn, mất giòn.
Bước 3
Làm nước ngâm: gừng giã nát, ớt băm nhỏ. Trộn hỗn hợp: giấm, chanh (2m canh giấm - 1 quả chanh), đường, muối(3m canh đường- 1/2 m canh muối), cho thêm ớt băm và gừng vào trộn đều. 
Bước 4
Lấy 1 ơ to để trộn. Trộn cải thảo, cà rốt vào trộn đều với nước ngâm. Để nghỉ khoảng 20-30p, trong thời gian đó, hãy trộn đều 2-3 lần nữa. Sau đó cho dưa leo vào trộn cuối cùng vù dưa nhanh nhũn. 
Bước 5
Trộn đều tay 2-3p. Bỏ vào hộp, thẩu. Các bạn nên lựa hộp nào bỏ vừa khít nhé. Tránh để vào còn dư nhiều diện tích hộp, như vậy để có không khí, kimchi sẽ k bảo quản được lâu. Để bên ngoài4-6h, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày sau có thể ăn được. 
Nói đến kimchi ai cũng sẽ nghĩ ngay đến món ăn quen thuộc của Hàn Quốc. Nhưng nếu bạn nào chưa biết Việt Nam cũng sẽ có món kimchi dành riêng cho khẩu vị người Việt. Kimchi Việt này thường được làm mỗi năm tết đến, hoặc thi thoảng trong tiết trời oi ả của mùa hè. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay và thơm sẽ làm kích thích vị giác của các thành viên gia đình trong dịp tết. #anvatngaytet
Bạn nghĩ Kimchi Việt Nam trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kimchi Việt Nam rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kimchi Việt Nam không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
