Tìm cách làm

Mọi người tìm: nước rau dền luộc , mứt khoai lang dẻo đà lạt , canh thịt gà củ sen ,

Cách làm Chà Bông Heo

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Chà Bông Heo

  • Thịt nạc nguyên miếng k mỡ cắt theo sớ : 1kg
  • 3 củ Hành tím
  • Nước mắm 5m ăn cơm
  • Đường 5m ăn cơm
  • 1 mcp hạt nêm, 1mcp bột ngọt
  • Dụng cụ để làm chà bông: 1 cái chày. 1 mâm lớn. 1 cái nồi nhôm

Các bước làm Chà Bông Heo

Bước 1

Thịt cắt từng lát mỏng vừa theo sớ dài nếu thịt có mỡ lẫn lộn nên lạn mỡ ra để tránh thịt dễ hư. Trộn 5m nước mắm vs 5m đường với hạt nêm và bột ngọt, trộn đều (để đó khi nào chuẩn bị sấy khô mới bỏ vào?)

Bước 2

Luộc thịt đã cắt với hành tím đập dập với lửa vừa. Canh hớt bọt, luộc 15 phút. Kiểm tra thịt có chín chưa xiên đũa qua thịt được là đã chín. Thịt chín vớt ra để ráo nước. Xong để lên tấm thớt lấy chày đập cho thịt mỏng và tới ra. Đập xong thì dùng tay xé sợi ra, xé càng nhuyễn chà bông càng tơi (công đoạn này chịu khó mất thời gian tí)

Bước 3

Nếu dùng bếp gas thì bắt với lửa nhỏ xanh, còn nếu bếp điện bật chế độ rán cỡ 200 độ. Chia thịt đã xé sợi ra làm 2 phần cho dễ sấy với thịt thấm ngon hơn. Nước ướp thịt đã pha sẵn chia làm 2 luôn.

Bước 4

Bỏ 1/2 thịt đã xé sợi rưới từ từ nước ướp. Mỗi lần rưới 1 ít rồi đảo đều tay. Rưới từ từ nước ướp đến khi hết rồi đảo đều thịt. Khi thịt gần khô sẽ hơi dính đũa và hơi nặng chịu khó đão đến khi thấy nhẹ tay và chà bông chuyển sang màu vàng nâu bông lên và sờ vào thấy khô. Thì đổ ra mâm cho mau nguội. Làm lại như vậy với 1/2 thịt còn lại. Khi 2 cái nguội thì đổ chung với nhau trộn đều

Món này rất hợp cho phụ nữ sau sinh, nhà có trẻ nhỏ

Bạn nghĩ Chà Bông Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chà Bông Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chà Bông Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Trứng lòng đào ngâm xì dầu

    Trứng lòng đào ngâm xì dầu

  • Bánh Tráng Trộn

    Bánh Tráng Trộn

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g