Cách làm Rau Câu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Rau Câu
- 1 gói Bột rau câu dòn
- 1 bó Lá dứa nhỏ
- 1 gói Cà phê sữa
- 500gr Dừa nạo (vắt đươc cỡ 200gr nước cốt)
- 1 ống Vani (nếu thích thì bỏ. K bỏ cũng k sao)
- 1 lon sữa đặc
- Đường tuỳ khẩu vị
Các bước làm Rau Câu
Bước 1
Mình làm 3 vị nên sẽ chia 1 gói bột sau câu làm 3 phần. Lượng nước thì cỡ 300gr hay 280ml. Vắt nước cốt dừa để riêng, lá dứa rữa sạch cắt nhỏ bỏ vào máy xay xay lấy nước cốt. Ca phê pha 280ml
Bước 2
Mình làm lớp lá dứa trước nha. Nước lá dứa bỏ thêm sữa và nước cốt dừa loãng nãy mình vắt vào đc cỡ 280ml thêm đường tùy khẩu vị ngọt của từng bạn. Thêm 1/3 bột rau câu vào khuấy đều rồi bắt lên bếp đun đến khi sôi nổi bọt thì bắt xuống. Chế ngay vào khay để sẵn để trước quạt cho mau đông lại. Khi mặt rau câu vừa se lại mà bên trong vẫn còn mền thì tranh thủ làm lớp tiếp theo
Bước 3
Lớp dừa. Nước cốt dừa thêm sữa đặc và đường cho vừa vị sau đó thêm 1/3 bột rau câu vào. Bắt lên bếp khuấy đều đợi sôi nổi bọt tắt bếp và đổ vào trên lớp rau câu thứ 1. Mặt rau câu vừa se lại tranh thủ làm tiếp.
Bước 4
Lớp cà phê sữa. Cho cà phê đã khuấy sẵn vs đường và sữa đặc vào tùy khẩu vị. Thêm bột rau câu còn lại vào. Bắt lên bếp khuấy đều rồi đợi sôi lên xong tắt bếp. Đổ vào trên lớp dừa
Bước 5
Để 3 lớp đông hoàn toàn nguội hẳn mới để tủ lạnh 2 tiếng thì lấy ra rọc khuôn lấy rau câu ra cắt thành miếng vừa ăn
Món ăn mát lạnh cho các bé
Bạn nghĩ Rau Câu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Câu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Câu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
