Cách làm Chả Giò Thơm Ngon, Giòn Tan & Cách Trữ Đông

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Chả Giò Thơm Ngon, Giòn Tan & Cách Trữ Đông

  • Thịt bằm
  • Trứng gà
  • Hành tây
  • Hành lá
  • Cà rốt
  • Miến
  • Mộc nhĩ
  • Hành khô
  • Đường
  • Nước mắm
  • Bột ngọt, bột nêm

Các bước làm Chả Giò Thơm Ngon, Giòn Tan & Cách Trữ Đông

Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu: Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch để ráo nước. Cắt chỉ và bằm nhỏ. Miến ngâm nước cho mềm và cắt nhỏ khoảng 0.5 cm. Hành tây, hành tím, hành lá cắt nhỏ. Cà rốt bào sợi, cắt nhỏ

Bước 2

Trộn tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị như trên vào tô thịt bằm. Nêm 1 muỗng bột nêm, bột ngọt, nước mắm. Đập 1 quả trứng gà, trộn từ từ đến khi hỗn hợp sền sệt, không nên cho nhiều trứng vì sẽ ướt bánh khó cuốn. Để thấm gia vị 15’ Cách làm chả giò thơm ngon, giòn tan & Cách trữ đông bước làm 2 hình

Bước 3

Công đoạn gói: với lá bò bía đậu xanh tròn nên gói 2 lá sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Gói khoảng 2/3 muỗng nhân. Lấy lòng đỏ trứng gà quết vào phần cuối lá bánh sẽ làm lá dính liền với phần cuốn trên, k sợ bị bung khi chiên. P/s trong hình mình gói 1 lá nên bị lộ phần nhân sau khi chiên, nhìn k được đẹp mắt

Bước 4

Để chả giòn sau khi gói xong để chả trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30’

Bước 5

Mẹo chiên giòn: vắt 1/4 quả chanh vào chảo dầu. Cho chả vào chảo từ khi dầu hơi lăn tăn. Để lửa nhỏ, khi gần gắp ra thì vặn lửa lớn hơn chút tránh bị thấm dầu. Gắp nhanh tay khi chả chín Cách làm chả giò thơm ngon, giòn tan & Cách trữ đông bước làm 5 hình

Bước 6

Pha nước chấm: theo tỷ lệ 5 muong nước mắm+ 5 đường+ 5 nươcs lọc+ 4 muỗng chanh. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Cà rốt bào sợi Cách làm chả giò thơm ngon, giòn tan & Cách trữ đông bước làm 6 hình

Bước 7

Trữ đông: sau khi gói để chả giò cách nhau ra và để vào ngăn đá để phần lá khô cứng lại tránh bị dính lại với nhau. Sau 1 tiếng lấy ra bỏ hộp để bảo quản

Bạn nghĩ Chả Giò Thơm Ngon, Giòn Tan & Cách Trữ Đông trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Giò Thơm Ngon, Giòn Tan & Cách Trữ Đông rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Giò Thơm Ngon, Giòn Tan & Cách Trữ Đông không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh xèo màu gấc

    Bánh xèo màu gấc

  • Gỏi tôm sống

    Gỏi tôm sống

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g