Cách làm Thịt Kho Tàu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 45 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Thịt Kho Tàu
- 1 kg thịt ba chỉ (chọn miếng lạc mỡ đều nhau)
- 4 thìa canh đường
- 4 nhánh tỏi
- 150 ml mắm
- 1 chút tiêu
- 3 trái ớt
- 1/2 thìa canh mì chính
Các bước làm Thịt Kho Tàu
Bước 1
Rửa sạch thịt sau đó thái miếng vuông vừa ăn, đun nước sôi thả thịt vào trần khoảng 2 phút cho sạch. Sau đó vớt ra rửa nước lạnh.
Bước 2
Sau khi đã trần thịt đổ thịt vào nồi sau đó ướp mắm và chút tiêu, đập dập 4 nhánh tỏi bỏ vào, bỏ thêm 3 trái ớt. Để như vậy 5-10p.
Bước 3
Trong lúc đợi ướp thịt thì quay sang thắng đường. Đun nóng chảo sau đó cho 4 thìa đường vào chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường chảy hết và chuyển màu nâu đen. (không được thốc lửa quá to nếu không đường sẽ bị đắng) Sau khi đường chuyển nâu đen thì đổ 1 chút nước vào chảo để tan hoàn toàn đường. Lúc đó chúng ta sẽ có nước màu.
Bước 4
Sau đó đổ nước đường(màu) vừa thắng được vào nồi thịt đang ướp. Sau đó cho lên bếp đun. Thi thoảng mở vung nêm nếm cho vừa miệng. Đun 15 phút đầu lửa to cho sôi sau đó đun nhỏ lửa tầm 45p. Để mềm thịt, đến lúc gần ăn thì đun to lửa 2p để cạn nước và nước thịt sánh lại là hoàn thành!!!
Món ăn đưa cơm dễ làm ai cũng thích
Bạn nghĩ Thịt Kho Tàu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Kho Tàu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Kho Tàu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
