Cách làm Trứng Omelette kiểu Pháp

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu

  • 2 quả trứng gà
  • Muối, tiêu, bơ, dầu ăn

Các bước làm Trứng Omelette kiểu Pháp

Bước 1

Đập 2 quả trứng gà vào âu. Trứng Omelette kiểu Pháp recipe step 1 photo

Bước 2

Nghiêng tô và dùng phới đánh bông. Nghiêng tô như thế này là để khi đánh, có nhiều không khí lọt vào hỗn hợp trứng hơn. Đánh càng bông càng tốt. Nếu có máy đánh trứng, bạn sử dụng luôn cho nhanh nhé ;) Khi trứng hơi bông rồi thì mình cho thêm một tí xíu muối và hạt tiêu xay (một xíu thôi ko dễ bị mặn) Trứng Omelette kiểu Pháp recipe step 2 photo

Bước 3

Đánh bằng tay mình ước tính mất khoảng 3-5p cơ đấy, mỏi tay thôi rồi 😭 Trứng Omelette kiểu Pháp recipe step 3 photo

Bước 4

Còn đánh bằng máy thì rất nhanh, đánh tốc độ cao chỉ 1-2p là được. Lúc này hỗn hợp trứng nở ra do có chứa rất nhiều bọt khí bên trong. Trứng Omelette kiểu Pháp recipe step 4 photo

Bước 5

Làm nóng chảo (nên sử dụng chảo nhỏ) và phết một tí tẹo dầu ăn vào đáy chảo thôi. Đổ hỗn hợp trứng vào. Lúc này các bạn sẽ thấy trứng bông bông thích lắm 😁 Để yên như vậy khoảng 3-4p ở lửa nhỏ, không được lắc chảo hay rung rung để tránh bóng khí bị vỡ. Trứng Omelette kiểu Pháp recipe step 5 photo

Bước 6

Sau 3-4p đó, nhẹ nhàng dùng thìa hoặc đũa cho bơ vào xung quanh trứng và nhấc nhẹ viền trứng lên để bơ chảy xuống dưới mặt trứng. Trứng Omelette kiểu Pháp recipe step 6 photo

Bước 7

Đợi thêm khoảng 1p nữa thì bạn có thể cho ra đĩa được rồi. Mặt dưới trứng sẽ chín vàng như thế này nè, còn mặt trên vẫn rất bông xốp nhé ☺️ Trứng Omelette kiểu Pháp recipe step 7 photo

Bước 8

Thành phẩm của mình đây ạ. Khi đổ trứng ra đĩa, bạn có thể nhẹ nhàng gập đôi lại và thấy phần trứng bông phía trên hơi phì ra một chút, dễ thương lắm ☺️ Ăn nóng rất ngon, vừa dai giòn bên vỏ ngoài mà phía trong vẫn bông xốp, như kiểu ăn bánh í. Chúc cả nhà ngon miệng ạ 😚 Trứng Omelette kiểu Pháp recipe step 8 photo

Cách làm này mình học được từ chú Jean Imbert. Nhìn thành phẩm yêu ơi là yêu vừa ngon mắt vừa ngon miệng, thế là bữa sáng nay trước khi đi thi mình tranh thủ "thử nghiệm" luôn. Thành công rồi khoe với mọi người thêm một cách biến tấu món trứng ốp-lết đây ạ ☺️

Bạn nghĩ Trứng Omelette kiểu Pháp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Omelette kiểu Pháp rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Omelette kiểu Pháp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Trứng tráng hành

    Trứng tráng hành

  • Trang trí đĩa quả tráng miệng

    Trang trí đĩa quả tráng miệng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g

Recipe Ads
Recipe Ads