Cách làm Cháo Vẹm Xanh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cháo Vẹm Xanh
- 10-15 con vẹm xanh
- Gạo tẻ:gạo nếp:đậu xanh tỉ lệ 4:2:1
- Nấm (nấm rơm là tốt nhất)
- Hành khô, hành lá, tía tô, gừng, tiêu, muối
Các bước làm Cháo Vẹm Xanh
Bước 1
Vẹm luộc, bỏ ra cắt bỏ phần bẩn và rửa lại, gạo nếp tẻ và đậu xanh ngâm ít nhất 2 tiếng, để ráo, rang đến khi hạt gạo có màu trắng đục thì cho vào nồi nước luộc vẹm (đã chắt bỏ sạn) và thêm nước vào cho vừa nồi cháo, thêm muối và nấu nhừ 
Bước 2
Trong lúc chờ nồi cháo, bóc hành khô rồi thái lát mỏng, cho vào lò nướng ở 100 độ khoảng 30-45ph cho hành khô bớt nước, đổ nhiều dầu vào chảo để phi hành. Hành phi bắt đầu vàng như hình thì tắt bếp, đảo thêm chút rồi vớt ra thấm dầu (nếu để quá thì dầu nóng sẽ làm hành bị cháy rất nhanh) 
Bước 3
Dầu hành ở trên giữ lại để xào nấm và vẹm (thái nhỏ), vào với 1 chút muối và tiêu. Đổ một nửa chỗ vẹm xào vào nồi đun cùng cháo, khi chuẩn bị ăn thì thêm 1 chút gừng băm nhỏ vào, thái nhỏ hành lá và tía tô và dọn lên chén thôi ạh, ngon quá 
Một món ăn siêu ngon, siêu bổ
Bạn nghĩ Cháo Vẹm Xanh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Vẹm Xanh rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Vẹm Xanh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
