Cách làm Cá Kìm Sốt Cà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Kìm Sốt Cà
- 1 kg cá kìm
- 2 cốc Rượu trắng rửa cá
- 1 quả dừa xiêm
- 0,5 kg cà chua, 2 muỗng tương cà
- Hành khô, hành lá, ớt tươi 2 3q, sa tế
- Nước mắm, tiêu sọ đập sơ
Các bước làm Cá Kìm Sốt Cà
Bước 1
Cắt khúc cá 7 10cm. Rửa sạch ruột. Sau đó đem rửa lại với rượu trắng để khi kho nhanh nhừ mềm cá và k tanh nhé
Bước 2
Sau khi cá sạch. Xếp cá vào nồi áp suât. 1 lớp cá dải lên 1 ít hành khô thái mỏng sa tế,hạt tiêu sọ, ớt, mắm cứ tiếp tục lặp lại đến khi hết. Ướp vậy 15p
Bước 3
Cà chua cắt hạt lựu. Phi thơm hành khô cho cho cà chua đảo đều thêm tương cà, mắm muối đường hạt nêm vừa với khẩu vị, lưu ý là nhớ giảm nhẹ gia vị 1 chút vì đã ướp ở cá rồi. Đảo cho nhừ cà chua sánh thì tắt bếp
Bước 4
Sau khi cá ngầm gia vị các bạn bổ 1quả dừa xiêm lấy nước đổ vào nồi cá và đun sôi tầm 5p sau đó đổ phần sốt cà chua vào đậy vung ninh tầm 15p là cá nhừ cả xương. Đảm bảo với các bạn k tanh và rất đưa cơm nhé. Nấu xong ăn ngon như cá hộp ở siêu thị bán. Chúc các bạn thành công 
Mình k gần biển nên mình mua cá đông lạnh còn các bạn gần biển có thể mua cá lục tươi hoặc cá kìm tùy sở thích
Bạn nghĩ Cá Kìm Sốt Cà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Kìm Sốt Cà rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Kìm Sốt Cà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
