Cách làm Bánh Mì Gối Trắng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Gối Trắng
- 280-300 g bột làm bánh mì
- 170 ml sữa tươi
- 20 g đường
- 25 g bơ để mềm ở nhiệt độ phòng
- 1 lòng trắng trứng
- 1/4 tsp muối
- 1/2 tsp men nở
Các bước làm Bánh Mì Gối Trắng
Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu (trừ bơ vào âu) bật máy nhồi khoảng 10ph đến khi bột vừa kéo màng thì cho tiếp bơ vào nhồi thêm 8-10ph cho khối bột dẻo mịn và kéo màng dai như hình, bỏ ra bàn đập 1 chút, đem bột đi ủ cho đến khi nở gấp đôi 
Bước 2
Chia khối làm 3 phần, túm bột vê tròn, cán dẹt rồi cuộn tròn lại như hình, để bột nghỉ 10-15ph (nhớ che bột) 
Bước 3
Phết 1 lớp bơ vào khuôn rồi rải 1 lớp mỏng bột mì lên để chống dính khuôn. Lấy các miếng bột ra cán mỏng và cuộn tròn như trên, xếp 3 miếng bột vào khuôn và ủ lần 2 cho đến khi nở khoảng 80% 
Bước 4
Sau khi ủ đạt, đem bánh đi nướng ở 180 độ C trong 40ph là bánh chín, để bánh nguội hoàn toàn thì mới đước cắt và ăn nhé 
Lần đầu tiên thử nghiệm làm bánh mì gối trắng mà dùng lòng trắng trứng như làm bánh bao, đúng là công dụng tuyệt vời luôn, từng lát bánh mềm mại, nhẹ nhàng lắm luôn❤️
Bạn nghĩ Bánh Mì Gối Trắng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Gối Trắng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Gối Trắng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
