Cách làm Thịt Heo Hầm Kiểu Nhật
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Thịt Heo Hầm Kiểu Nhật
- 1 kg thịt ba rọi nạc
- 2 chén nước dùng Dashi
- 1 chén Ryorishu
- 2/3 chén Shoyu
- 1.5 mc đường
- 1 cây hành boa rô
- 3 tép tỏi
- 1 lóng gừng
Các bước làm Thịt Heo Hầm Kiểu Nhật
Bước 1
Thịt heo rửa sạch lọc bỏ dạ, bạn có thể để nguyên tảng hoặc cuộn tròn thịt, lấy dây cột chặt. - Hành boa rô cắt khúc ngắn, tỏi, gừng cắt lát mỏng.
Bước 2
Cho dầu vào nồi chiên sâu lòng để tiết kiệm dầu, chiên vàng 2 mặt tảng thịt (cuộn thịt)
Bước 3
Hầm thịt : cho nước dùng + Ryorishu + nước tương + đường + boa rô + tỏi + gừng. Cho tiếp thịt đã chiên vào nồi nước kho chuẩn bị sẵn, khi hỗn hợp nước kho sôi bùng thì bớt lửa nhỏ, hầm riu riu đến khi thịt mềm, thỉnh thoảng trở đều cuộn thịt (lưu ý nước kho cạn thì phải châm thêm cho ngập thịt). Nếu bạn hầm bằng nồi áp suất như mình thì hầm 3 lửa là thịt mềm ngon thấm vị, hoàn tất. Gắp thịt ra đĩa để nguội, khi dùng thì cắt lát dày, mỏng tùy thích.
Bước 4
Thịt hầm dùng cùng mì Ramen hoặc Udon kèm trứng ngâm rất ngon.- Một cách khác đó là cắt lát thịt heo hầm cho ra dĩa ăn với cơm trắng như món mặn kèm dưa leo, cà chua hoặc cuốn rau sống 😘
Đây là món ăn kèm của Nhật Bản biến tấu từ món Char siu (xá xíu) của Trung Quốc. Món này ngon nhất là ăn với mì Ramen - Udon + trứng luộc. Tham khảo thêm một món ngon từ đất nước Mặt trời mọc cũng tốt phải không nè ^_^
Bạn nghĩ Thịt Heo Hầm Kiểu Nhật trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Heo Hầm Kiểu Nhật rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Heo Hầm Kiểu Nhật không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g