Cách làm Ốc Nấu Măng Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Ốc Nấu Măng Chua
- 300 g măng chua
- 2 kg ốc nhồi
- Bạc hà
- Cơm mẻ
- Mắm, muối, tiêu, hành lá, đường, nghệ, hành tỏi khô băm nhỏ
Các bước làm Ốc Nấu Măng Chua
Bước 1
Ốc mua về ngâm rửa nhiều lần cho ra sạch nhớt. Ngâm thay nước liên tục (cho tí ớt cay cho ốc nhah nhả). Sau đó đem ốc đi luộc cho ốc há miệg ra và khêu lấy thịt ốc bên trong. Đem thịt ốc bóp rửa qua muối và chút chanh cho sạch và bớt mùi tanh
Bước 2
Phi thơm hành tỏi, cho ốc vào xào, nêm nếm mắm muối và chút nghệ vào. Cho chút nước vào cơm mẻ trộn lọc lấy nước cho vào ốc
Bước 3
Măng chua rửa sạch. Cho vào nồi nước dùng(lọc lấy ở nước ốc và thêm nước lạnh), nước sôi trút ốc xào vào nấu sôi thêm khoảng 5 phút cho rau bạc hà vào. Sôi lại nêm nếm vừa ăn. Cho tiêu hành lá lên mặt. Vậy là xong ạ, món này e kèm bún tươi rất ngon
Bạn nghĩ Ốc Nấu Măng Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Nấu Măng Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Nấu Măng Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
