Cách làm Bánh Xèo!
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Xèo!
- 200 gr bột bánh xèo
- 70 gr bột bắp
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 400 ml nước
- 1 muỗng sữa chua muối
- 300 gr tôm
- 2 miếng đậu khuôn chiên
- Giá, rau sống, hành lá, dầu ăn, ớt trái, đường, nước mắm, chanh, bột ngọt, tỏi
Các bước làm Bánh Xèo!
Bước 1
Nhặt rau sống, hành lá, giá rửa sạch để ráo nước. Tôm bóc vỏ bỏ đầu chẻ đôi bỏ chỉ. Đậu khuôn chiên cắt sợi (có thể thay thịt, mực,... tùy thích). Pha nước mắm: nước mắm - đường tỷ lệ 1:1 chanh bột ngọt ớt tỏi cắt nhỏ hòa tan. 
Bước 2
Pha hỗn hợp bánh xèo: bột bánh xèo, bột bắp, nước, bột nghệ, muối vào tô hòa tan tiếp theo cho hành lá cắt nhỏ vào. 
Bước 3
Cho chảo lên bếp nón chảo cho dầu ăn, đợi dầu nóng cho tôm và đậu khuôn chiên vào trở cho tôm chín. 
Bước 4
Múc hỗn hợp bánh xèo cho vào chảo tráng đều mặt chảo. 
Bước 5
Đậy nắp cho chín, bỏ giá vào đậy nắp chút xíu nữa thấy bánh giòn giá chín lật úp nửa mặt bánh lên mặt bánh còn lại kẹp phần giá vào giữa trở 2 mặt vàng giòn. 
Bước 6
Cho ra đĩa, cứ như vậy từng cái từng cái. Mình chỉ muốn ăn ngay khi xong từng cái. Cho bánh tráng ra đĩa nè bỏ bánh xèo lên cho rau sống cuộn và cuộn tiếp theo chấm mắm cho vào miệng cắn một miếng. Ui, ngon giòn tan cực kỳ. Ăn liền lúc mới nấu xong ở tại bếp thật thú vị đó các bạn ạ. ;) ;) ;) 
Miền Trung nắng cháy. Hôm nay, đi làm về ghé chợ quyết định mua cái chảo mới về đổ bánh xèo. Con gái lớn vào quán mua, con hỏi mẹ ơi có rất nhiều chảo giờ lấy cái nào ạ. Hai tay con đưa 2 cái mẹ chọn đi. Mẹ chọn cái chảo dày (chảo chống dính á con). Tính tiền đi về nhà thôi, may chiều nay trời mát đứng đổ bánh, ít mồ hôi. Thật may quá, 3 mẹ con ngồi ăn tủm tỉm cười, ngon mẹ ơi. Mọi người cùng vào bếp với các con nhé! ;) ;) ;)
Bạn nghĩ Bánh Xèo! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xèo! rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xèo! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
