Cách làm Bữa Sáng Bánh Pizza Hải Sản
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 75 phút
- Thời gian nấu : 45 phút
- Tổng thời gian : 120 phút
Nguyên liệu làm Bữa Sáng Bánh Pizza Hải Sản
- 5 cái Đế bánh size 24 mỏng
- 400 g bột mì Hoa Ngọc Lan
- 310 ml nước ấm
- 3 g men
- 3/4 g muối
Các bước làm Bữa Sáng Bánh Pizza Hải Sản
Bước 1
Đế bánh
Bước 2
Https://lebichthanh.blogspot.com/2019/03/banh-pizza.html?m=0
Bước 3
Đun nước ấm 30-40oC, pha đường và men vào khuấy đều. Kích hoạt men với nước ấm và đường cát, men nổi là đạt
Bước 4
Rây bột, trộn đều với muối, cho dầu oliu vào. Cho vào máy nhồi 10p, hoặc nhồi tay 10p. Trộn bằng máy thấy bột hơi nhão, đừng lo.
Bước 5
Rắc ít bột áo lên trên, lấy bột ra khỏi máy, rắc bột lên mặt bàn, dùng tay nhồi bột thành khối, ấn thấy bột lõm và phồng lại, bột đàn hồi tốt là đạt. Thoa 1 lớp dầu oliu bên ngoài và thành âu, bọc màng bọc ủ bột khoảng 1 giờ, thấy bột nở 2,5 -3 lần là ok. Nếu chưa có thời gian làm thì cho bọt vào ngăn mát. Khi làm lấy ra để nhiệt độ phòng.
Bước 6
Lấy bột ra khỏi âu, rắc bột lên bàn, ấn xẹp bột, vo tròn, chia bột làm 5.
Bước 7
Vo tròn, lấy khăn đậy lên trên, ủ 1 giờ nữa.
Bước 8
Dùng tay ấn xẹp viên bột, dùng tay kéo giãn bột ra, không dùng chày cán sẽ vỡ hết bọt khí của bánh. Đậy bột lại, ủ 10-15p nữa.
Bước 9
Nhân bánh hải sản
Bước 10
Phô mai bào sợi
Bước 11
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp muối tiêu, xào với hành tây phi vàng đến khi tôm săn và khô lại
Bước 12
Xúc xích cắt lát mỏng
Bước 13
Đặt bột đã cán lên giấy nén
Bước 14
Thoa sốt pizza, bỏ xúc xích, tôm, nấm nếu có, rắc phô mai lên. Có thể thêm ít lá thơm lên trên.
Bước 15
Bật lò 250oC, bỏ khay nướng vào 30p. Để bánh trên giấy nén và đặt lên khay, dùng kẹp kéo lên để lên khay bánh có sẵn trong lò. Nướng 12-15p, rìa bánh vàng, phô mai tan chảy ra. Không nên nướng kỹ đế bánh sẽ khô quá không ngon.
Chiếc bánh pizza đầu đời. Lâu nay mình không hứng thú với bánh pizza, nhưng để đa dạng món ăn cho buổi sáng nên mình thực hiện cho con vui. Thực hiện xong, con trai ăn khen lấy khen để làm mẹ mát ruột. Bánh dùng ít phô mai để đỡ ngán.
Bạn nghĩ Bữa Sáng Bánh Pizza Hải Sản trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bữa Sáng Bánh Pizza Hải Sản rất khó khăn? Chỉ cần qua 15 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bữa Sáng Bánh Pizza Hải Sản không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g