Cách làm Gà Ram Teriyaky
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Gà Ram Teriyaky
- 600 gr đùi gà lọc bỏ xương
- 400 gr bông cải xanh
- 3 mc Mirin
- 2 mc Ryorushu
- 3 mc Shoyu(xì dầu)
- 1.1/2 mc mật ong
- 1 mc Tỏi và 1 mc gừng băm nhuyễn
- Mè rang
Các bước làm Gà Ram Teriyaky
Bước 1
Tỏi, gừng băm nhỏ- Bông cải ngâm nước muối, rửa sạch cắt khối vừa ăn.- Gà cắt miếng vuông khoảng 5cm. - Mix nguyên liệu làm sốt vào chén khuấy đều.
Bước 2
Cho gà vào tô ướp với 1/2 chén sốt + 1/2 gừng tỏi băm, ướp 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3
Đặt chảo với 2 mc dầu lên bếp làm nóng, cho gừng tỏi băm còn lại vào, sau đó gắp từng miếng gà cho vào chiên. Chiên vàng 2 mặt, sau đó đổ hỗn hợp sốt còn lại vào đun nhỏ lửa. Lấy muỗng múc hỗn hợp trong chảo rưới lên mặt trên của gà khi ta đun mặt dưới, sau đó trở mặt cho gà thấm đều gia vị. Khi gà đã chín vàng và thấm sốt. Gắp gà ra dĩa. Tiếp tục đun hỗn hợp sốt đến khi sánh lại thì hoàn tất.
Bước 4
Cùng lúc đợi gà ram thấm vị. Hãy lấy nồi đun sôi nước với chút muối, nước sôi cho bông cải vào luộc chín tới, không nên luộc kỹ khi ăn sẽ không ngon. Vớt bông cải ra ngâm qua âu nước đá lạnh 5p, rồi đổ ra rổ ráo nước.
Bước 5
Trình bày gà ra dĩa cùng bông cải luộc, rưới lên gà nước sốt còn lại, rắc ít mè rang. Hoặc cũng có thể xới một tô cơm nóng và bày gà lên trên cùng bông cải ta sẽ có món Teriyaki chicken donburi.. Món gà sốt Teriyaki thật sự rất ngon, dễ làm và không mất nhiều thời gian phải không ạ 😉- Chúc cả nhà ngon miệng nghen!!
Nếu bạn nào từng đi ăn ở nhà hàng Nhật bản chắc chắn đã nghe qua Teriyaki sauce. Sốt Teriyaki tương thích tốt với hầu hết nguyên liệu như tôm, mực, cá, gà, heo... Ở VN mình thịt gà khá rẻ nên mình thường tìm các món ăn phù hợp để chế biến với thịt gà. Món gà Teriyaki này có vị mặn ngọt thơm thơm rất thích hợp để nhấm nháp vài ly rượu cùng chút salad, hoặc dùng với cơm nóng cùng bông cải hoặc măng tây luộc... Đây cũng là món thích hợp để ăn theo chế độ giảm cân cùng lát bánh mì đen mà vẫn ngon miệng !! Cùng vào bếp nhé ^_^
Bạn nghĩ Gà Ram Teriyaky trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Ram Teriyaky rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Ram Teriyaky không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g