Tìm cách làm

Mọi người tìm: sữa ngôi sao xanh hộp giấy , cách làm bún tại nhà , ram thịt heo ,

Cách làm Custard Buns

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Custard Buns

  • Phần vỏ bánh
  • 300 g bột đa dụng
  • 30 g đường
  • 1 g muối
  • 2 g men bánh ngọt
  • 30 g bơ lạt để mềm nhưng không chảy
  • 1 trứng
  • 150 g sữa không đường
  • Phần nhân custard
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 60 g đường
  • 20 g cake flour
  • 250 g sữa không đường
  • 15 g bơ lạt

Các bước làm Custard Buns

Bước 1

Chuẩn bị vỏ bánh: cho tất cả nguyên liệu vỏ bánh vào âu (trừ muối và bơ), bật máy ở tốc độ vừa khoảng 5ph cho thành 1 khối thì thêm muối và bơ vào nhồi thêm 8-10ph cho bột vừa kéo màng, không nhồi quá lâu, bột bị chai, bánh không mềm xốp. Cho bột ra bàn đập cho mặt bột mịn, đậy lại, ủ đến khi bột nở gấp đôi. Custard buns bước làm 1 hình Custard buns bước làm 1 hình

Bước 2

Chuẩn bị phần nhân custard: đun sữa và bơ cho tan và đạt 60-70 độ C. Trong tô khác, đánh tan lòng đỏ trứng với đường sao cho hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt, thêm bột vào đánh cho hoà quyện Custard buns bước làm 2 hình Custard buns bước làm 2 hình Custard buns bước làm 2 hình

Bước 3

Đổ từ từ dung dịch bơ sữa vào hỗn hợp trứng, vừa cho vừa khuấy thật đều. Rây hỗn hợp vào nồi, bật lửa vừa, quậy đều tay cho đến khi bột đặc lại. Tắt bếp và tiếp tục quậy đều tay. Cho nhân custard vào túi bóp kem và để lạnh Custard buns bước làm 3 hình Custard buns bước làm 3 hình Custard buns bước làm 3 hình

Bước 4

Sau khi bột nở, đem ra nhồi sơ cho hết khi rồi chia thành các phần nặng 30-35g, cán dẹt rồi bóp nhân custard vào giữa (tầm 10-12g), túm bột và vê tròn lại. Ủ lần 2 cho khối bột nở 80%. Phết dung dịch trứng lên và bóp nhân custard như hình. Nướng bánh ở 180 độ trong 15-17ph là bánh chuẩn đẹp Custard buns bước làm 4 hình Custard buns bước làm 4 hình Custard buns bước làm 4 hình

Dạo này mê mẩn những chiếc buns tròn tròn, nhỏ xinh như này lắm ý. Trước khi đi ngủ nhồi bột, sáng dậy sớm tạo hình, ủ và nướng là con có bữa sáng ngon lành rồi đấy❤️

Bạn nghĩ Custard Buns trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Custard Buns rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Custard Buns không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Măng khô

    Măng khô

  • Nui nấu củ phiên bản nhà có gì nấu đó (vetula)

    Nui nấu củ phiên bản nhà có gì nấu đó (vetula)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g