Cách làm Xôi Dừa Lá Cẩm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Xôi Dừa Lá Cẩm
- 1 kg nếp lào hoặc nếp ngỗng
- 5 k lá cẩm, 1/2 kg dừa vắt lấy nước cốt, nữa trái dừa rám, lá dứa
Các bước làm Xôi Dừa Lá Cẩm
Bước 1
Lá cẩm rửa sạch cho vào nồi + chút muối + nước sấp sấp nấu sôi tầm 5 p bỏ lá lấy nước để nguội
Bước 2
Nếp vo thật sạch với muối ngâm với nước lá cẩm 5_6h vớt ráo xóc 1 m muối Bắc xửng lên đổ nước vào nồi hấp+ lá dứa đun sôi
Bước 3
Nước cốt dừa nêm 1 m muối, dừa rám nạo sợi.Nước sôi cho nếp vào hấp tầm 15p mở nắp rưới nước dừa vào đậy kín nắp hấp tiếp.Canh chừng khoảng 15p lại rưới nước dừa muối.Khi thấy nếp đã chín mềm thì cho khoảng 2 M đường vào phần nước dừa muối còn lại rưới đều vào xôi.Hấp tầm 5p cho hết phần dừa sợi vào hấp thêm 5 p trộn đều rồi nhắc ra.Lưu ý: ko nhất thiết phải sử dụng hết lượng nước dừa phải tùy vào độ nở of nếp nếu ko sẽ bị nhảo
Thơm,dẻo, béo, mặn mặn ngọt ngọt món xôi này có thể dùng làm món mặn nếu kết hợp với gà nướng thịt nướng thịt quay chả lụa.Dùng trong các dịp cúng kiếng đãi tiệc
Bạn nghĩ Xôi Dừa Lá Cẩm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Dừa Lá Cẩm rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Dừa Lá Cẩm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
